Dr. Svetlana Mominska, táplálkozási szakember A hús a heti étlapunkban nem jelzi az egészséges táplálkozást
Veliko Tarnovo. A hús nem az egészséges táplálkozás mutatója. Legalább két böjtnapnak kell lennie minden felnőtt heti étlapján, és a gyermekek számára is. Ez összefoglalta a FOCUS rádió - Veliko Tarnovo Dr. Svetlana Mominska, táplálkozási szakember, a dietetika és a táplálkozás szakértője. Emlékeztetett arra is, hogy a böjt népünk egyik ősi hagyománya, amely véleménye szerint nem véletlen. Szerinte hasznosak, de egészséges emberek számára. Rámutatott arra is, hogy még az egyházi kánonok is szigorúan tiltják a böjtölést terhes nők, gyermekek és betegek számára.
"Az utóbbi időben a bolgárok elkezdtek túl sok húst fogyasztani, ezért az Egészségügyi Minisztérium előírásai szerint böjt napot vezetnek be az óvodákban és az iskolákban. Kérjük, hogy a szülők ne állítsák, hogy fizetnek, hanem babjukkal és lencséjükkel etetik gyermekeiket, mert ez az egészségük érdekében történik. A hús nem az egészséges étrend mutatója. Minden ember, még a gyerekek heti menüjében legalább két napos böjtnek kell lennie "- magyarázta Dr. Mominska.
Összegezte azt is, hogy a téli zöldségek, például savanyú uborka és savanyú káposzta fogyasztása szintén nem káros. Csak a házi készítésű kompótok korlátozását javasolta.
"Tekintettel arra, hogy hazánkban egész évben vannak friss gyümölcsök, nem szükséges ezeket készíteni. A legnagyobb félreértés jelenleg az almakompót elkészítése, mivel egész évben vannak ilyenek. Vannak más tartósítási módszerek is - konzervek, fagyasztás, finomított cukor hozzáadása nélkül. Az egészséges táplálkozás előírásai: kevesebb zsír, kevesebb cukor, kevesebb só és közelebb a természethez. Hagyja, hogy azok, akik házi gyümölcslét szeretnének, nektárrá tegyék gyümölcsüket, mert nagyobb a gyümölcs koncentrációja "- mondta a szakember.
- Google+
- Posta