Diófélék - miért fontosak a diéta szempontjából - Kalóriák

Főoldal »Kalóriák» Diófélék - miért fontosak az étrend szempontjából

Kétségtelen, hogy a dió sok egészséges életmódra törekvő ember étlapjának részévé válik. Bármennyire is megtagadják őket a diéta során, számos előnnyel járnak a szervezet számára, természetesen ésszerű mennyiségben fogyasztva.

A dió gazdag:

• Fehérjék - A kevés növényi fehérjeforrás egyike a dió.
• Hasznos zsírok - főleg Omega-3 és 6 zsírsavak. Bizonyítottan jó hatással van a szív- és érrendszer állapotára, és csökkenti a vérrögképződés kockázatát.
• Rost - oldhatatlan anyagok, amelyek tisztító hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre és a bélrendszerre. Nekik köszönhetően jóllakottság érzet keletkezik, és a felgyülemlett salak eltávolításra kerül. Segítenek a koleszterinszint csökkentésében is.
• Vitaminok - leggyakrabban ezek az A- és az E-vitaminok.
• Nyomelemek - kalcium, magnézium, cink, szelén és mások.

Mint fentebb említettük, a normál mennyiségben történő felhasználás módja annak, hogy megérezzük azok pozitív hatásait. Mivel nagyon magas a kalóriatartalmuk, a túlzásba vétel rossz hatással van az alakunkra és az önértékelésünkre.

Táplálkozási összetétel és kalória

Az alábbiakban a leggyakrabban fogyasztott diófélék rövidített változatát kínáljuk (nyers állapotban 100 g-ra vonatkozik):

• Dió - 670 kalória, 17 g fehérje, 60 g zsír és 10 g szénhidrát;
• Földimogyoró - 560 kalória, 25 g fehérje, 50 g zsír és 15 g szénhidrát;
• Napraforgómag - 580 kalória, 20 g fehérje, 50 g zsír és 20 g szénhidrát;
• Tökmag - 460 kalória, 18 g fehérje, 20 g zsír és 50 g szénhidrát;
• Mandula - 570 kalória, 20 g fehérje, 50 g zsír és 20 g szénhidrát.

Attól függően, hogy hőkezelésen estek-e át, ezek az adatok megváltoznak.

Nyers vagy sütött?

Hőkezelésnek vetve a dió elveszíti hasznos tulajdonságainak egy részét. Bár ellenállhatatlanul finomak lesznek, sütésük vagy sütésük értelmetlenné teheti az egészséges táplálkozás gondolatát.

---