Dió - az egészséges szívért és a jó hangulatért
Észrevette, hogy a dió ugyanúgy néz ki, mint az emberi agy? Az ősi bölcsesség szerint ez sokkal több, mint véletlen. Tekintettel arra, hogy e diófélék egyik legnagyobb előnye, hogy támogatják a legfontosabb szervet - az agyat, tudományosan már bebizonyosodott, hogy különösen hasznosak, és nem véletlen, hogy gyakran "agyi tápláléknak" nevezik őket.
A dió, mint a legtöbb nyers dió, szintén hozzájárulhat a hangulat javításához magas Omega-3 zsírsavtartalma miatt. Ezeknek a hasznos zsíroknak köszönhetően a dió a szív egészségére is nagyon alkalmas, mivel csökkenti a triglicerid szintet és csökkenti a veszélyes plakkok képződését az artériákban.
Mondanom sem kell, hogy a dió melyik fán van. A dió a bolgár nyelv egyik szimbóluma, földjeink egyik legkedveltebb és leghagyományosabb növénye. Minden részét felhasználják - a levelek jódban gazdag gyógynövények, a fából rendkívül tartós bútorokat készítenek, nyáron a dió árnyékában mindenki el akar rejtőzni.
A diófa a mérsékelt égövi zónákban hagyományos, a Balkántól az Egyesült Államokig tartó Kínáig. Népszerű alfaj a brazil dió, a pekándió. A legnagyobb erdők, ahol a diófák nőnek, a kirgizisztáni Jalal Abad tartományban találhatók. A levéltárból kiderül, hogy a diófák termesztésére vonatkozó első adatok Kr. E. 2000 körül egészen Babilonig (a mai Irakig) vezetnek vissza minket. A franciaországi neolitikum lelőhelyein talált egyéb régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy a diót Európába legalább 8000 évvel ezelőtt vitték be.!
| 30 gramm dió (kb. 14 fele) a következőket tartalmazza: 187 kalória 5 gramm zsír 4 gramm fehérje 2 gramm rost Kevesebb, mint 1 gramm cukor 4 gramm szénhidrát 4 milligramm mangán (48% DV *) 4 milligramm méz (22% DV) 45 milligramm magnézium (11% DV) 98 milligramm foszfor (10% DV) 2 milligramm B6-vitamin (8% DV) 7 milligramm folsav (7% DV) 1 milligramm tiamin (6% DV) * DV - napi érték = a napi adag% -a |