Diétás menü karfiollal

ízlés szerint

Eljött a karfiolszezon, és itt az ideje, hogy minden tulajdonságát kihasználjuk. A bulgáriai káposztacsaládból származó zöldségek gyakran szerepelnek az asztalon savanyúság formájában, de a friss pontosan 100-szor hasznosabb. Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú termék, és segít észrevétlenül megolvasztani a zsírt.

Krémleves szalonnával

TERMÉKEK: 200 g nyers füstölt szalonna, 1 fej karfiol, 1 fej fokhagyma, 1 hagyma, 1 alma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 csipet száraz curry, só és bors ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY: Félig hagyja a fokhagymát, és öntsön 1 evőkanál.A karfiolt rózsákra vágják, sózzák és a maradék olívaolajjal felöntik. A karfiolt és a fokhagymát előmelegített, 200 fokos sütőben, ventilátorral készre sütjük - kb. 35 percig. A szalonnát kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk. Távolítsa el konyhai papíron, hogy a felesleges zsírt ki tudja üríteni. Ugyanebben a serpenyőben a szalonnás zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Öntsön 1,5 liter vizet, és adja hozzá a karfiolt és a héjból kinyomott fokhagymát. Fűszerezzük curry-vel, sóval és borssal, és további 10-15 percig főzzük. Átadják. Szalonnával és vékony almaszeletekkel tálaljuk.

SültTERMÉKEK: 1 fej karfiol, 200 ml tej, 150 g sajt, 100 g sárga sajt, olaj, só és bors ízlés szerint, kapor.
KÉSZÍTMÉNY: A karfiolt apróra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 7-10 percre. Lecsepegtetjük és tepsibe tesszük (megfelelő opció egy jen üveg edény). Megszórjuk sajttal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, öntsük az olajat és öntsük a tejet. Kb. 30 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és 10 percre visszatesszük a sütőbe, hogy megsülje a sajtot. A befejezéshez kívánt esetben megszórhatunk friss kaporral.