Diéták, NVD, Dukan, fogyás, fitnesz és egészség alacsony szénhidráttartalmú étrend (NVD) és fogyás
A diéták, fogyás, sport és fitnesz világának legjobbjai! És mindezt - az egészségére szabva!
2009. augusztus 28., péntek.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend (NWD) és fogyás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azon az elgondoláson alapszik, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek, például a tészta, a kenyér, a rizs, a gabonafélék, a keményítőt tartalmazó gyümölcsök és zöldségek elkerülése súlycsökkenést okoz. Ezek az étrendek általában magas fehérje- és zsírtartalmúak.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, például az Atkins-étrend vonzereje az első napok gyors fogyása. De a kezdeti fogyás nagy része a víz. Amint visszahozza az étrendbe a szénhidrátokat, visszanyeri a víz súlyát.
Hosszú távon azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend fokozatos fogyáshoz is vezet, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz. Az IUD legújabb kutatásai azt mutatják, hogy nem a szénhidrátok csökkentése okozza a fogyást. Ehelyett a kalóriák csökkenésének köszönhető.1
Két tanulmány megerősíti ezeket az eredményeket, ami arra utal, hogy: 2, 3
* Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók kevesebb kalóriát fogyaszthatnak, mert az étrendben megengedett magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételek jobban kielégítik éhségüket.
* Az alacsony szénhidráttartalmú étrend könnyebben követhető, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
Mindkét tanulmány azt is megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend pozitívan befolyásolhatja a vérzsírokat, a triglicerideket és a nagy sűrűségű (HDL, "jó") koleszterint. A vizsgálatokban néhány embernél azonban nőtt az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL "rossz") koleszterinszint.
Az egyik vizsgálat 6 hónapig tartott, a másik 1 évig tartott. A 6 hónapos vizsgálatban résztvevők enyheek vagy közepesen elhízottak voltak, és magas volt az LDL-koleszterin vagy a triglicerid szintje, de nem voltak annyira egészségesek.