Diéta táblázat №10 (étel a szív és az erek számára) étrend menü, ajánlások
Az étel az ember számára energiaforrás, biztosítja a mentális és fizikai tevékenységhez szükséges anyagokat, röviden: életet ad neki. Mindenki egyetért abban, hogy egy egészséges ember sokkal könnyebben követheti az ízlelőbimbóit, a gyomor és a máj sokat képes ellenállni, és ami az erek falán lerakódik, lassan tönkreteszi azokat, sokáig emlékeztetni fogja őket magukra, így a 10. asztalnál (№) 10) senkihez menni különösebben gyorsan.
Eközben a modern orvostudomány az étrendi táplálkozást csak a gyógyulási folyamat alkotórészének tekinti, és azt a gyógyszeres kezeléssel és más kezelési módszerekkel együtt tekinti. A szív- és érrendszeri patológia a magasabb előfordulási gyakoriság, morbiditás és mortalitás miatt nem a táplálkozási szakemberek szakaszai az utolsó szerep, és erre a célra speciális étrendet fejlesztettek ki az ilyen betegek számára - 10. tömeg (az orvosok tizedik tömegnek vagy 10. diétának hívják).
Az egyik az étel rabja - ezzel nehéz vitatkozni
Most mindenki túlsúlyos, és az egészség szempontjából küzd, ennek semmi köze. Olyan ember teste, aki természeténél fogva ragadozó, nem különösebben fogadja el a vegetarianizmust, a nyers ételeket tartalmazó étrendet, az éhezést és a különféle ételeket, így a fiatal lányok kifutómodellekre váltanak, a jövőben nem képes normális ételt enni.
Azok az emberek, akik egészségügyi okokból nem tudnak egy sorban enni, a táplálkozási szakemberek ajánlásainak köszönhetően azonban kellemes alkalmazkodni. A patológiának megfelelően az orvos speciális étrendet ír elő, az ember megszokja és abbahagyja a "tiltott" ételek észrevételét, étrendjét egészséges ételekkel tölti be. Például egy "cukorbetegnek" szigorúan a 9. táblázatot kell tennie, egy "véna" megkapja a 10. táblázatot, és egy "fekély" betartja az 1. táblázatot.
A modern Homo sapiens elment őseitől, és már régóta megtanulta az ételeit hőkezelésnek kitenni, két célt követve: az ízlés javítása és a különféle betegségeket előidéző patogén mikroorganizmusok elpusztítása.
Miért olyan fontos az előírt étrend betartása és a táplálkozási egyensúly elveinek betartása? Milyen szerepet játszanak bizonyos ételek az emberi testben? Ezekre a kérdésekre az étrendünk fő jellemzőiben és problémáiban találhat választ:
Egyes, jóllehet hasznos anyagok szisztémás túltelítettsége vagy állandó hiány valuta zavarokhoz vezet, ami súlyos kóros elváltozásokat eredményez, amelyet ismét megpróbálunk felszámolni speciális étrendek, receptek, kolostori tea, minta méret menü segítségével a napra, a hétre, a hónapra, szív-, vese-, májbetegségek esetén ... erőforrásunk középpontjába állva ma megvizsgálja a tömeges kezelés sajátosságait 10.
10. táblázat: racionális táplálkozás a szív és az erek betegségeiben
Az étrendi táplálkozás magában foglalja a betegség kezelésére irányuló terápiás tevékenységek sorozatát. Valamennyi táblázat - 15, igaz, hogy mindegyiknek megvannak a maga alfaja, amelyet az alábbiakban a 10. táblázat kezelésének példaként említünk. Ez a lista tartalmazza az egészséges emberek alapvető étrendjét is, vagyis a 15. sz.
A hosszú távú krónikus betegségek, kinevezett számított hosszú ideig egy speciális élelmiszer. Néha ezt a rendszert egy életen át követik. Ez vonatkozik olyan betegségekre is, mint a cukorbetegség, az angina, az érelmeszesedés, az iszkémiás szívbetegségek. Az exacerbáció során a páciens ugyanahhoz az asztalhoz megy kis kötődéssel, jelezve fiziológiai alkalmatlanságát (10a diéta), de a menü javulása kibővül, és a szelíd étrend helyébe fiziológiailag teljes és a lehető legközelebb áll egészséges ember.
Az étrendi tömeg 10 a következőkre épül:
- Az állati zsírok korlátozása növényi olajjal (többszörösen telítetlen zsírsavak forrása) való helyettesítéssel;
- A kálium (K), a kalcium (Ca), a magnézium (Mg) sóinak étrendjének gazdagítása fontos vitaminokkal és antioxidánsokkal;
- Főleg hús- és haltermékekben található anyagok kivonatainak csökkentett mennyisége;
- Az egyszerű szénhidrátok használatának minimalizálása érdekében.
- Az étrendi ételek elkészítésének módja kettős fenékkel történik, a receptek korlátozzák a sót, a vizet és az italokat, a levest, a leveseket és a borscsot ajánlják vegetáriánusnak (zsír nélkül);
- Ha a betegnek túlsúlya, magas vérnyomása, szívkoszorúér-betegsége, szívizominfarktusa volt a múltban, akkor a fenti korlátozások elhagyják, de az étrend egyéb hasznos anyagokat gazdagít. Az ilyen patológiában szenvedő minta menü személyének jobban be kell mutatnia azokat az összetevőket, amelyek stimulálják a zsíranyagcserét (növényi zsírok, rostok pektin formájában és hemicellulózok a zöldségekben és gyümölcsökben), és amelyek hozzájárulnak a felesleges koleszterin felszabadításához.
Mindegyik beteg, akit a tizedik táblázat ajánlott neki, egyszer ellátogatott a kórházba, ahol az elvárt menü dietetikus, tekintettel az állapot súlyosságára:
- A reggelit általában zabpehellyel és teával szolgálják fel;
- Az ebédet a legtöbb esetben cékla vagy más zöldségleves mutatja hús nélkül, burgonyapürét párolt szeletel, káposztasalátát és kompótot;
- A nap könnyű vacsorával zárult, cserépben tojással és egy csésze tea vagy zabkása formájában.
Természetesen nagyon ritkán valaki csak ilyen adagokra korlátozódik, elvégre a rokonok és ismerősök, akik törődnek a szeretett ember egészségével, megpróbálják először megetetni, hogy ez nem mindig ad pozitív hatást. A helyes megoldás az, ha előre figyelmeztetik a látogatókat, hogy hozzanak gyümölcsöt, joghurtot, túrót, különben a páciensnek nem marad semmi tennivalója, hogyan kell cselekedni, nevezetesen «enni, majd eltűnni».
Orvos fog tanácsolni, a szívem mondja
A páciens általában ismeri a szív- és érrendszeri betegségek esetén alkalmazandó étrendet, amelyet a mindennapi életben be kell tartanunk. Kinevezésekor a következő paramétereket kell megadni:
Az élelem és az energiaforrások feltöltésének egyéni igénye a fiziológia által meghatározott;