Diéta sclerosis multiplex, étel menü
A sclerosis multiplex - autoimmun, progresszív központi idegrendszeri vagy perifériás idegrendszeri betegség, amelyet gyulladás, demyelinizáció és axonális pusztulás jellemez. A betegség krónikus és súlyosbodásokkal fordul elő, a remisszió periódusaiból szétszórva.
Az SM-ben a fő indikáció - demielinizáció (a mielinhüvely pusztulása), amely helyi, de a multifokális gyulladásos hüvely jellege miatt. Az immungyulladásos és demyelinizáló változásokat az axonok elvesztése kíséri, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak a betegség kialakulásában és a betegek fogyatékosságában. A teszt eredményei azt mutatják, hogy a korábbi kezelés megkezdődik, annál ritkábban jelentkeznek súlyosbodások, kevésbé kifejezett atrófiás folyamatok, amelyek meghatározzák a betegség súlyosságát.
kezelése (glükokortikoszteroidok. immunmodulátorok és immunszuppresszánsok) a sclerosis multiplex étrendje lehetővé teszi a remisszió időtartamának meghosszabbítását és a beteg életminőségének javítását. Az orvosi táplálkozási szakemberek javasolják a cukor, a telített zsír és az állati fehérje korlátozását. Ugyanakkor gazdagítania kell étrendjét:
Megfelelő folyadékbevitel javasolt minden beteg számára. Hasznos ebben a betegségben a zöld tea polifenolok. Nagy szerepe van a bél mikroflóra normalizálásában. Kétségtelen, hogy a mikroflóra hozzájárulása a szklerózis multiplex kialakulásához, a rost kiegészítésére, normalizálja a mikroflóra összetételét.
A só korlátozása szintén fontos, mivel a túlzott fogyasztás tényező lehet az autoimmun betegségek kialakulásában. A szövetekben felhalmozódó nátrium-klorid befolyásolja az immunrendszer sejtjeinek működését - élesen megnő a T-helper sejtek száma, amelyek szerepet játszanak az autoimmun betegségek kialakulásában.
Jelenleg egyre fontosabb a gluténmentes étrend, amelyet a lisztérzékenység és a betegség genetikai közösségének adatai okoznak. Több ország kutatóinak pozitív tapasztalatait mutatta be gluténmentes étrenddel kapcsolatban.
Ashton Embry legnépszerűbb étrendje a sclerosis multiplexben. Kanadai tudósok szerint egy olyan étel bűnös intoleranciája, amely szintén destruktív autoimmun folyamatot okoz. Azt javasolja, hogy a fehérjét tartalmazó ételek valószínűleg autoimmun reakciót idézzenek elő:
- gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab, tészta és búzalisztből készült péksütemények, sütemények, cukrászda, kenyér).
- összes tejtermék;
- hüvelyesek (bab, lencse, szójabab, bab, borsó, csicseriborsó, mung bab).
- Telített zsír (marhahús, sertészsír, főzés, zsír, zsíros hús) legfeljebb 15 g/nap. A vörös sovány húst hetente egyszer lehet használni.
- Omega-6 telítetlen zsírok (napraforgóolaj, margarin) használata. Kívánatos olívaolajat és lenmagot használni.
- A gluténmentes ételeket (kukorica, zab, rizs) mértékkel fogyasztják.
- Cukor.
Ashton Embry úgy véli, hogy a betegek étrendjében előnyös termékek:
- Csirkemell, fehér nyúlhús.
- Tenger gyümölcsei és hal (különösen lazac, makréla és hering).
- Minden zöldség (kivéve a burgonyát) és a leveles zöldség.
- Gluténmentes gabonafélék (búza, kukorica, hajdina).
- Minden dió (a földimogyoró kivételével).