Diéta krónikus vesegyulladás esetén

Az étrendet orvos külön-külön írja elő. A fehérje adagja a beteg állapotától függően 18-20 g és 60-80 g között van. A só mennyiségét egyénileg is meghatározzuk a vérnyomástól, a betegség javulásától és az ödéma jelenlététől függően.

vesegyulladás

Engedélyezett ételek

  • Fehérje ételek: friss és joghurt, friss sajt, friss sózatlan túró; tojás - lágyra főzve 2 darabra; hús - csirke, marhahús, fiatal marhahús, bárány; friss hal.
  • Zsírok: friss vaj és növényi zsírok.
  • Szénhidráttartalmú ételek: sózatlan kenyér (vagy speciális fehérjamentes kenyér); cukrászsütemény; rizs, búzadara, keményítő; édesem; savanyúságok, krémek, habok; gyümölcslevek, kompótok, zselék; nyers és sült gyümölcsök az évszaktól függően; csipkebogyó főzete; zöldségek az évszaknak megfelelően; burgonya - 400-500 g naponta; hüvelyesek - korlátozottak.
  • Fűszerek: mustár, petrezselyem, sós, kapor, menta, paradicsom, paradicsompüré, édes pirospaprika, paradicsomlé, citromlé, nyers zöldséglé.
  • Folyadékok: vizelés szerint.