Diéta inzulinrezisztencia

Az alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és mérsékelt zsírtartalmú étrend olyan élelmiszerekre összpontosít, amelyek az inzulinrezisztencia szindrómával (IR) foglalkoznak, amelyet néha metabolikus szindrómának vagy X szindrómának neveznek. A szigorú diéta után legalább 2–3 hónapba telik a helyreállítás normális inzulinérzékenysége.

omega-3 zsírsav

Szénhidrátok

• Nem burgonyán vagy egyszerű cukrokon/szénhidrátokon (cukor, fruktóz, édességek, kekszek, fagylalt, sütemények, méz, gyümölcslé, limonádé, alkoholos italok stb.). Bármi, ami édes ízű (beleértve a mesterséges édesítőszereket és a stevia-t), növelheti az inzulinszintet, ezáltal fokozva az IR-t és fenntartva az édesség iránti éhséget. Amikor az IR javul, ez az éhség általában csökken.

• Szinte semmilyen gabonatermék (kenyér, tészta, kukoricakenyér, kukoricakenyér, keksz, pattogatott kukorica stb.)

• Teljes kiőrlésű gabona (barna rizs, búza, rozs, árpa és hajdina) csak nagyon kis mennyiségben. Jó szénhidrátok (finomított és keményítőmentes)

• Kis mennyiségű gyümölcs rendben van, de fehérjetartalmú étrend mellett fogyasszuk, ne egyedül. A szemek a legjobbak. Nincs szárított gyümölcs.

• Egyél sok-sok keményítőtartalmú zöldséget. A legjobb a nyers vagy enyhén főtt. Az étrendben fő szénhidrátforrásnak kell lenniük. A legjobb a friss zöldség, a fagyasztott is rendben van, de a konzerveket el kell kerülni, kivéve a paradicsomkonzervet és a paradicsomszószt.

• A hüvelyesek (bab, borsó, földimogyoró, szójabab, szójatermékek stb.) Alacsony glikémiás indexűek is megengedettek.