Diéta agyvérzésre
Már tudja, hogy a megnövekedett hús-, szalonna-, hamburger- és feldolgozott ételek fogyasztása nemcsak a szívroham, hanem a stroke kockázatát is növeli - A stroke-ot az agyat ellátó artériák szűkülete okozza. (A vérzésnek nevezett stroke kis százalékát nem elzáródás, hanem az artériák megrepedése okozza.)
A stroke-ot az agyat ellátó artériák szűkülete okozza. (A vérzésesnek nevezett stroke kis százalékát nem az elzáródás, hanem az artériák felszakadása okozza.) Mivel mindkét állapot oka azonos, ezért azok megelőzésének módjai hasonlóak - a dohányzásról való leszokás, az aktív sportolás és természetesen, az étrend változásai, amelyek elsősorban csökkenthetik a magas vérnyomást, amelyet az egyik leginkább kockázati tényezőnek tartanak. (A szívrohamhoz hasonlóan a stroke-ban is vannak olyan tényezők, amelyeket nem tudsz befolyásolni - életkor, nem és faj. Tehát legalább változtass azon, amin tudsz.)
Nők ezreiből végzett, Nurses Health Study nevű nagyszabású tanulmány megállapította, hogy egy tipikus nyugati étrend 58% -kal növelte a stroke kockázatát, miközben több teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget és halat fogyaszt (ugyanazok az ételek, amelyek más betegségek) 30% -kal csökkentette a kockázatot. Indítsa el a változást még ma. Csak vásároljon banánt, és ebédre készítsen spenót salátát tonhalal.
AZ ÉLELMISZER Receptje
A DASH diéta
Az első dolog, amit meg kell tennie a stroke megelőzése érdekében, a vérnyomás normalizálása. Ha 140/90 mm/Hg-nál nagyobb, akkor a stroke kockázata kétszer nagyobb. A szisztolés nyomás (első mutató) 20 mm/Nd és a diasztolés (második mutató) 10 mm/Hg minden növekedése esetén a kockázat megduplázódik.
A DASH (DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrend magában foglalja a telített zsírok és koleszterin alacsony fogyasztását, valamint az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Megfigyelések ennek köszönhető a vérnyomás csökken 5,5/3,0 mm/Hg-val, ami elegendő a stroke kockázatának 27% -kal történő csökkentéséhez. Ha a diéta mellett napi 2/3 teáskanálra csökkenti a sóbevitelt, akkor a vérnyomása 8,9/4,5 mm/Hg-kal csökken. A vérnyomás majdnem ugyanannyival csökken gyógyszer szedése után is.
Bármely étel, amely a DASH étrend része, erős anti-stroke szer. Sok teljes kiőrlésű rost fogyasztása mintegy 40% -kal, a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás 20-40% -kal csökkenti a kockázatot. A DASH diéta után további 4 egységgel csökkentheti a vérnyomását rendszeres testmozgással, a normális testsúly fenntartásával és az alkoholfogyasztás korlátozásával (lásd: "Felejtsd el").
Felfüggesztett diófélék, szójaételek, mandula és koleszterinmentes margarin
Hogyan szól egy tál forró zabpehely vagy zabpehely, amelyből illatos gőz emelkedik ki? Reggeli ropogós mandulával (jó E-vitamin forrás)? Nem fedezte fel a szójatejet vagy az edamamát, a fiatal szójababot, amely nagyon ízletes levesben és salátában? Ez a torontói orvosok által kidolgozott koleszterinszint-csökkentési tervben szereplő három élelmiszer. Ez a kombináció még a normális étrend részeként is 28% -kal csökkentheti a "rossz" LDL-koleszterint a sztatin-gyógyszer csökkentésével.
A tudósok nem biztosak abban, hogy az emelkedett koleszterinszint ugyanúgy hozzájárul-e a szélütéshez, mint a szívroham, de jó okunk van ezt feltételezni. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a koleszterinszint csökkentése statin gyógyszerekkel 25% -kal csökkenti a stroke kockázatát. Ebből arra következtethetünk, hogy a diéta révén történő koleszterinszint csökkentése megakadályozhatja a stroke-ot is.
Az emelkedett koleszterin hozzájárul az erek felhalmozódásának vagy ún. plakkok, amelyek a leggyakoribb stroke-ok, ischaemiás okai. Valójában a magas koleszterinszint az 55 év alatti nőknél 23% -kal növeli a stroke által okozott halál kockázatát, még akkor is, ha nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben. Még aggasztóbb a következő statisztika: a magas koleszterinszint az afrikai-amerikai fiatalok körében a stroke halálozását akár 76% -kal is növeli.
Az LDL-koleszterinszint 2,58 mmol/l alá történő csökkentéséhez, ajánlott a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának kitett emberek számára (1,81 mmol/l alatt a nagyon magas kockázatú emberek számára), lehet, hogy sztatin-gyógyszert kell szednie, de az eredmények elérése érdekében megteheti. a megfelelő ételek fogyasztásával.
Minimális bevitel: A koleszterinszint-csökkentési tervet kidolgozó tudósok egy maroknyi mandula bevételét javasolják; 20 g oldható rost olyan élelmiszerekből, mint a zabpehely, az árpa és a gyümölcs (ezt a mennyiséget egy pohár zabpehellyel, hüvelyesekkel, eperrel, édes burgonyapürével és egy almával kapja); 50 g szójafehérje (öt vagy több adag szójaételben található); 2 g növényi szterin szterinnel dúsított margarinból; naponta öt és kilenc adag gyümölcs és zöldség. Még akkor is, ha nem tartja be szigorúan ezt a tervet, csak akkor válik egészségének hasznára, ha néhány ilyen ételt felvesz a menüjébe.
Szeder, édesburgonya, articsóka és más antioxidánsokban gazdag ételek
A gyümölcsök és zöldségek megvédhetnek a szívrohamtól, mert jó antioxidáns források, amelyek csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a plakk felhalmozódását az artériákban. Ezenkívül javítják a véráramlást az erek tágulásának elősegítésével.
Tudta, hogy az áfonya rendkívül hasznos, de a szezonja túl rövid. Vásároljon nagy mennyiségű gyümölcsöt, mossa meg és fagyassza le szoros dobozokban. Tehát az áfonyát egész évben fogja használni a különféle desszertek elkészítéséhez.
Minimális bevitel: Naponta 7 és 10 adag gyümölcs és zöldség. Az egyik adag közepes méretű gyümölcs; fél pohár gyümölcs- vagy zöldséglé; 1/2 csésze apróra vágott gyümölcs vagy főtt zöldség, hüvelyesek vagy 1 csésze leveles zöldség.
Banán, sült burgonya, fehér bab és más káliumban gazdag ételek