Diéta a magas koleszterinszintért - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról; receptek minden ízléshez
Az életmódbeli változások, például az egészséges étrend és a nagyobb fizikai aktivitás, megvédhetnek a magas koleszterinszinttől és a trigliceridektől - ez a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője. Az étrend megváltoztatása segít a fogyásban, a triglicerid és a rossz (LDL) koleszterinszint csökkentésében és ellenőrzésében, valamint a jó (HDL) koleszterin szintjének növelésében.
Mely zsírokat kell korlátozni
Az egészséges táplálkozás jó kiindulópontja az, hogy háromféle zsírtartalmat korlátoz az étrendben:
- koleszterin,
- Telített zsír,
- transzzsír.
A koleszterin csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. A bevitele nem haladhatja meg a napi 300 mg-ot. Ha nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának, akkor csökkentse tovább a koleszterin bevitelét - napi 200 mg-ig. Kerülje az olyan ételeket, mint a tojás, garnélarák, belsőségek és zsíros húsok. Az alacsony zsírtartalmú tej és a sovány csirke mérsékelt mennyiségű koleszterint tartalmaz.
A koleszterin mellett a telített és káros transzzsírokat is korlátozni kell. A kardiológusok javasolják a telített zsírbevitel csökkentését az összes kalóriabevitel 7% -ára. Ez napi 16 gramm zsírnak felel meg egy 2000 kalóriás étrendben. Szintén korlátozza az olyan ételeket, mint a házi pékáruk, a margarin és az öntet.
Hasznos zsírok
Az American Mayo Clinic azt javasolja, hogy a betegei háromféle zsírt adnak hozzá a koleszterinszint csökkentéséhez:
- olivaolaj,
- omega-3 zsírok,
- dióolajok.
Nagyszerű forrása az egészséges többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyeknek az egészséges táplálkozás során a zsír többségének kell lenniük.
Már csak napi 2 evőkanál olívaolaj más zsírok helyett is nagy lépés lenne a koleszterin elleni küzdelemben. Az omega-3 zsírsavak bizonyos típusú halakból nyerhetők, például lazac, makréla, szardínia. A táplálkozási szakemberek heti legalább 2 adag halat javasolnak.