Diéta 5. táblázat

Az 5. táblázat a diéta egyike a tizenöt kezelésére szolgáló egészségügyi programnak, amelyet a szovjet táplálkozási szakember, a terápiás étrend szakembere és az étrendi asztalok alapítója fejlesztett ki.

diéta

Minden étkezési rendszer (étkezési táblázat) bizonyos betegségek kezelését célozza, amelyekhez saját szám tartozik.

Az 5. számú egészségügyi tömegmódszer a következő betegségeket mutatja:

  • Kolecisztitisz és krónikus hepatitis B (súlyosbodás nélkül) és akut (gyógyulás után);
  • Epekő betegség;
  • Májzsugorodás.

5. táblázat A diéta egy teljes, egészséges és mechanikusan megőrző étrend, amely javítja az epeválasztást, helyreállítja az epevezetékeket és a májat. A rendszer magában foglalja az étkezési fehérje és szénhidrát bevitelét, több zsírkorlátozás mellett. A nitrogént, koleszterint, illóolajokat, purinokat és oxálsavat tartalmazó termékek teljes kizárásának feltételei mellett.

Az 5. számú élelmiszer tömegének napi kalóriája és kémiai összetétele az alábbiak szerint:

  • Zsír - 90 gramm, 30% - növény;
  • Szénhidrátok - 400 gramm, 80 g. beleértve a cukrot;
  • Fehérje - az állatok 90 g, 60% -a;
  • Folyadék - legfeljebb 2 liter;
  • Só - 10 d;
  • Teljes napi kalória-étrend 5. táblázat - legfeljebb 2800 kcal.

Az 5. számú terápiás étrend táblázat szigorúan betartja a konkrét szabályokat:

  • Szigorú öt étel, amely kicsi, de egyenletes ételeket tartalmaz;
  • Nem tartalmazza a hideg vagy túl meleg ételek használatát;
  • A technológia magában foglalja a gőzölést, a sütést vagy a főzést;
  • Törölje le és őrölje meg, hogy izmos legyen, és nyers rosttartalmú ételeket tartalmaz.

Ötödik élelmiszer-tömeg, amelyet a következő termékek engedélyeznek és tiltanak:

A diétás termékek felsorolása az 5. táblázatban:

  • Zöldségek - vörös káposzta, uborka, cékla, sárgarépa, burgonya, paradicsom, hagyma és paprika;
  • Gabonafélék és tészta - zabpehely, hajdina, búzadara, rizs;
  • Édes bogyók - alma, banán, szárított gyümölcsök, gránátalma, eper és így tovább;
  • Levesek - vegetáriánusok, zöldségek, gyümölcsök, tészta vagy árpa;
  • Hús, tenger gyümölcsei, hal - tejkolbász, sovány marhahús, csirke, nyúl, tőkehal, szürke tőkehal, sügér, garnélarák, tintahal;
  • Fehérje omlett és főtt tojássárgája;
  • Tejtermékek - joghurt, tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú sajt és sárga sajt. Alacsony zsírtartalmú tejföl tankolásra;
  • Búza, rozskenyér 2. osztály, száraz keksz, lisztes sütemények;
  • Italok - gyenge tea citrommal, bogyós gyümölcsitalok, hígított gyümölcs- vagy zöldséglevek, pürésített gyümölcsitalok, teák;
  • Tejszín és növényi olajok;
  • Zephyr, lekvár, méz, cukorka - korlátozott.

A tiltott termékek listája a kezelési étrend 5. számú táblázata:

  • Zöldségek - káposzta, fehérrépa, retek, zöldhagyma, sóska, fokhagyma, spenót, petrezselyem, pácolt zöldségek, gomba;
  • Gabonafélék - hüvelyesek, árpa, köles, kukorica és árpa;
  • Sav és hozzájárul a puffadás gyümölcsfajtákhoz;
  • Hal, csirke, hús, gomba levesek és húslevesek;
  • Zsíros hal- és húsfajták;
  • Zsíros tejfajták - tej, tejszín, erjesztett sült tej stb.
  • Torma, mustár, fekete bors;
  • Muffin, leveles tészta, friss cukrászda;
  • Kávé, erős tea, kakaó, alkohol, szénsavas italok;
  • Édességek és csokoládé termékek.