Diabéteszes desszertek édes harapnivalók és csemegék a cukorbetegség étrendjéhez - cukorbetegség - 2021
Ketogén étrend/A legkielégítőbb étrend! (2021. január).
Azt gondolhatja, hogy a cukorbetegség diagnózisa azt jelenti, hogy örökre át kell hagynia a desszertet. "Ez nem így van" - mondta Lara Rondinelli-Hamilton, a chicagói DuPage Medical Center igazolt diabétesz szakos tanára. "Kis tervezéssel kielégítheti édes fogait, ha a vércukorszintjét kordában tartja."
De hogyan csinálod pontosan? Számos módja van.
Cseréljen más szénhidrátokat desszertre
"Mindenki a cukorra koncentrál, de ami igazán fontos, az a teljes szénhidrát" - mondta Rondinelli-Hamilton, az American Diabetes Association könyvének szerzője. Egészséges naptár.
"Ha desszertként szeretne egy kis darab tortát, akkor vacsoránál hagyja ki a keményítőtartalmú zöldségeket" - mondja.
De gyorsan megjegyzi, hogy ezt nem rendszeresen kell tennie.
"A desszerteknek és az édességeknek nincs olyan tápértéke, mint más ételeknek, ezért a legjobb, ha különleges alkalmakra tartjuk őket" - mondja.
Gondolkodj egy kicsit
A desszert gyakoriságának korlátozásával együtt korlátoznia kell az elfogyasztott mennyiséget is - és ez kihívást jelenthet.
"A cukor tűzijátékot indít el az agyadban, ami még jobban vágyik" - mondta Jessica Bennett, a nashville-i Vanderbilt Egyetem Orvosi Központjának táplálkozási szakértője.
A túlzás utáni vágy elleni küzdelem sok erőfeszítést igényel. De vannak módok, amelyek megkönnyítik egy kicsit.
"Készítse el magát a sikerhez olyan desszertek vásárlásával, amelyek egyetlen adagban vannak csomagolva, például porcukor vagy egy kis négyzet étcsokoládé" - mondja Rondinelli-Hamilton.
És légy reális.
"Ha nem lehet sütemény a házban anélkül, hogy mindent megennél, ne vásárolj süteményt" - mondja.
Amikor kimész, nézd meg a miniatűr desszertmenüt. Sok étterem már kínál ételeket apró ételekben vagy poharakban.
"Ha ez nem lehetséges, rendeljen desszertet az asztalhoz, hogy mindenki kapjon néhány falatot" - mondja Rondinelli-Hamilton.
Csináld magad
Hacsak a táplálkozási információk nem szerepelnek az étlapon, soha nem lehet biztos abban, hogy mit kap, ha desszertet rendel az étteremből. Amikor maga csinálja, pontosan tudja, mi megy bele - és mi hiányzik.
Folytatás
A T receptek követése helyett cserélje ki a vajban vagy a mesterséges cukros édesítőszerekben az olyan termékeket, mint az alma püré.
Nem meglepő, hogy az adagkontroll is nagy probléma, ha a házi készítésű finomságokról van szó. Kövesse tehát az étterem trendjét, és tálalja extráit apró ételekben, kiskanállal.