D3-vitamin - Yamamoto táplálék
D3-vitamin
A D-vitamin jól ismert az egészségre gyakorolt előnyeiről, amelyeket csontjainkra hozhat. A kutatások azonban azt mutatják, hogy ez csak egy a sok hatás közül, amelyet ennek a vitaminnak a testünkben gyakorol, és hogy ennek a vitaminnak a hiánya mennyire elterjedt és milyen egészségügyi problémákkal jár együtt.
A D-vitamin zsírban oldódó "kalciferol" néven ismert vitamin, amely az emberi testben kétféle formában van jelen: ergokalciferol (D2-vitamin) és kolekalciferol (D3-vitamin) formájában. A D2-vitamin megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, és étrendünkön keresztül kerül be; A D3-vitamin viszont napfény hatására szintetizálódik a bőrünkön keresztül, és állati eredetű élelmiszerekben van jelen.
Számos tulajdonsága van, mert bár az elnevezés vitaminként definiálja, valójában "para-hormon", mivel a szerveken és rendszereken végzi tevékenységét, akárcsak egy hormon.
Számos tudományos bizonyíték utal arra, hogy a D-vitamin nagy szerepet játszik a betegségek megelőzésében.
Gondoljunk csak arra, hogy körülbelül 30 000 gén van az emberi testben, és ezek közül csaknem 3000-ben található D-vitamin, valamint a szervezetben található D-vitamin-receptorok. Mindenekelőtt elengedhetetlen a csontrendszerünk számára, serkenti a kalcium és a foszfor felszívódását és elősegíti azok lerakódását; ez a szerep elengedhetetlen mindkét gyermek számára növekedési szakaszában, valamint az egész felnőtt élet során, ahol elengedhetetlen, hogy a csontok egészségesek és fiziológiailag egészségesek legyenek, szemben állva az oszteoporózissal.
A legmeglepőbb az a nyugtalanító tudományos bizonyíték, amely arra utal, hogy a lakosság 50% -ában hiányzik a D-vitamin, azaz. szérumértéke 25 (OH) D 30 ng/ml alatt van. Kiderült, hogy a betegségekben szenvedők csaknem 100% -ának súlyos hiányosságai vannak, még 20 ng/ml-nél is alacsonyabbak.
A Nemzetközi Osteoporosis Alapítvány és az Olasz Osteoporosis Society riasztó adatai szerint pontosabban a felnőttek csaknem 60% -ában (sőt a felnőttek 80% -ában is) hiányzik a D-vitamin.
A legkockázatosabbak: az idősek, akiknek a bőre kevésbé hatékony a napfény D-vitaminná alakításában; túlsúlyosak (mert a D-vitamin zsírban oldódik); és nyilván azok, akik mozgásszegény életmódot folytatnak, és nyáron fényvédőt használnak (megakadályozza a bőr D-vitamin termelését). Egy újabb aggasztó tény derült ki a legújabb kutatásokból: tízből hat gyermek D-vitaminhiányos, némelyik csak enyhén, mások sokkal súlyosabb.
Ez a hiány egyértelmű következménye gyermekeink életmódjának, mivel idejük nagy részét bent töltik. Ahelyett, hogy a szabadban lennének, a gyerekek idejük nagy részét számítógépük képernyője előtt töltik, vagy olyan videojátékokkal játszanak, amelyek semmit sem tesznek a D-vitamin termelésének serkentéséért. A napfényt a D-vitamin termelésével kapcsolatban említettük, mivel a testünkből szintetizálódik, amikor a bőrünk napfénynek kitéve.
Valójában testünk szükségleteinek körülbelül 80% -a szintetizálható a bőrünkön keresztül: éppen ezért olyan fontos a kint lenni, még akkor is, ha időnk nagy részét iskolában, irodában, otthon vagy bent töltjük. A szervezetünk számára szükséges D-vitamin mennyiségének előállításához elegendő mindössze 15 perc napi expozíció (a sötétebb bőrfototípusok még néhány percet igényelnek, míg a sötétebb bőr kevesebbet szintetizál). Valójában annak oka, hogy hajlamosak vagyunk-e télen több fertőző betegséget kapni, szorosan összefügg a télen alacsonyabb D-vitamin-szinttel, pontosan azért, mert ez többet termel, mint hogy napfénynek tesszük ki bőrünket és ezt táplálékkal vesszük be. szinte jelentéktelen, vagy mindenesetre nem elég a testünk igényeinek kielégítésére.