Cukorkakonyhám Ínyenc recept Medálok kecskesajttal

Gyakran főzök sertés bélszínnel. Leggyakrabban valamilyen mártással tálalom. Kedvenc receptjeink az osztrák konyha stílusában készülnek, almával és/vagy gombával kombinálva.
Ezúttal úgy döntöttem, hogy valami mást készítek, ínyenc stílusban, és a recept jó módszer arra, hogy átmenjen a komolyabb téli ételek után. Fogalmam sincs, mennyire tartozik a receptem ebbe a kategóriába, de minden bizonnyal simogatja az érzékeket és az ízeket.
Természetesen a kemencében sült hús és sajt kombinációja nem új keletű, de mégis van különbség a termékekben és az egyes ételek elkészítésében. Értelmezésem a téma a következő:

Termékek:
1 sertés bélszín
kb. 150 g kecskesajt
mustár
bors
3 hagyma
50 g vajat
1 evőkanál. olaj
3 evőkanál. édesem

---