Cukkini és grillezett lazac

Ötlet ebédre vagy vacsorára grillezett cukkini és lazac mellett. A recept alkalmas arra az időszakra, amikor lefogy.

Termékek 2-3 fő számára

• 1 kg. Cukkini
  
• 500-600 gramm lazacfilé (lehet, hogy lazacszelet, de zsírosabbak)
  
• 3 evőkanál olívaolaj - Extra szűz hidegen sajtolva (olajjal is, de az olívaolaj telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek fontosak a fogyás során (és nem csak).
  
• 3 evőkanál balzsamecet (borral vagy almával nem lehet, aki mégis megpróbálta megírni, hogy lett)
  
• 1 csokor kapor
  
• 2-3 gerezd fokhagyma
  
• Sol

Készítmény

A cukkinit mindkét végén megmossuk és levágjuk (szár és feneke). Ezután a cukkinit 4-5 mm vastag csíkokra vágjuk, hosszában vágjuk, nem karikákra.

---