Cukkini és darált moussaka Főzés, receptek

Cukkini és darált moussaka
recept egy finom ételhez, cukkinivel, darált hússal, sok kaporral és zöldhagymával. Két változatban, mert az egyik ideális a ducani étrendhez

moussaka

2 cukkini
500 g darált hús
1 sárgarépa
2-3 gerezd fokhagyma
1 hagyma
2 paradicsom
4 -5 szál kapor
1 evőkanál olaj

öntethez:
2 tojás
4 evőkanál. joghurt
4 evőkanál. Liszt
200 ml vizet
egy csipet szódabikarbónát
petrezselyem a szóráshoz

* A cukkinit megmossuk és vékony körökre vágjuk;
* A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, olajjal és kevés vízzel pároljuk, keverjük össze, majd adjunk hozzá reszelt paradicsomot;
* Hozzáadjuk a darált húst, kevergetve kaporral ízesítjük;
* A cukkini felét egy serpenyőbe rendezzük, hozzáadjuk a darált hús és a maradék paradicsom keverékét, vékony körökre vágva;
* A tetejére rendezzük a megmaradt cukkinit;