Csokoládétorta Dulce de Leche-vel és friss eperrel

Ez az egyik kedvenc süteményem. Csodálatos csokoládétorta Dulce de leche-vel és friss eperrel. Látványosnak tűnik, de könnyen elkészíthető és igazán emlékezetes. Hivatalosan tavasz van, és az eper, a cseresznye és a málna már a szezonban van, és ezek a kedvenc tortadíszeim. A másik ok az, hogy a világjárvány idején nem eszünk kint, és a süteményekhez hasonló desszertek nagyobb mennyiségben válnak. Nem kell mindennap csinálni

Nézzen meg többet:

Az év elején egy projektet készítettem elő, amelynek része a házi készítésű Dulce de Leche volt. Számos okból a projektet őszre halasztották, és sok üvegem van Dulce de Leche-vel. Ha ez az isteni tejlekvár valamihez jól passzol, az mindenképpen csokoládé. Fogadok a Gayo plovdivi műhely főzőcsokoládéjára. Kivételes csokoládé, mint árminőség, és ami a legfontosabb a hazai termelőktől.

Íz trükkök:

A teteje csokoládé és s sötét nedves cukor Muscovado, mert gazdag melsa íze és enyhe karamellás illata van. Hozzájárul a mélybarna színhez is. Ízesítem őket frissen reszelt Tonka babkal. Ez az erősen illatos fűszer megtalálható a házi készítésű Dulce de Leche-ben is. A három mályvacukrot külön sütem a süteményhez, ez garantálja az egyenletes sütést, mert a keverék elég sötét és színére nem tudok rájönni.

---