Csokoládé - ​​az (nem) egészséges kísértés - NOVA

Nézze meg, melyik a leghasznosabb csokoládé

Az év legkedvesebb napján, július 7-én, amikor a világ ünnepli a csokoládé napját, valószínűleg a legjobb alkalom arra, hogy elgondolkodjunk a kakaóevés előnyeiről és ártalmairól.

kakaót tartalmazó csokoládékban

A nagy csokoládétársaságok milliókat fektetnek az egészségünk javítását szolgáló csokoládé lehetőségeinek kutatásába. A tudósok már megállapították, hogy a csemegék jó hatással lehetnek a szívre és az agyra.

A világ minden tájáról érkező profi sportolók tömegesen esznek csokoládét, mert ez hozzájárul a jobb sporteredményekhez és a nagyobb mentális ellenálló képességhez.

Dr. Sally Norton brit egészségügyi szakértő azt tanácsolja, hogy a tejcsokoládét cseréljék a magasabb kakaótartalmú sötét kakaóra.

"Ez erősíti az emlékezetet, egészségesebbé teszi a szívünket, és még a fogyásban is segíthet. De ... nem szabad enni nagy mennyiségben "- figyelmeztet Dr. Norton, a" The Fuss "brit kiadvány idézi.

HASZNOS CSOKOLÁD

Évtizedek óta nagy tudóscsoportok kutatják, miért nincsenek a világ egyes közösségei között komoly szív- és érrendszeri problémák. Kiderült, hogy az egyébként különböző ételeik közös összetevője az epikatechin - egy erős antioxidáns tulajdonságú polifenol. Megtalálható vörös gyümölcsökben, almában, zöld teában, gyömbérben. Legmagasabb koncentrációja azonban a kakaó hüvelyében van. Ezért - csokoládé is tartalmazza.