Csirkemáj - "élő tabletta mindenért"

És a sárkányhús nagyon hasznos

Szerző: Prof. Hristo Mermerski

A csirkehús a bolgárok egyik kedvenc étele, ugyanakkor rendkívül hasznos. Gazdag fehérjeforrás, aminosavak, vitaminok és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagok. A teljes fehérjeforrásként a sovány csirkehús tartalmazza a test számára szükséges összes aminosavat, amelyeket a szervezet számos rendszer és anyagcsere folyamat felépítésére és fenntartására használ.
Nagy mennyiségű szelént, B3 és B6 vitamint, foszfort és más anyagokat tartalmaz. Ez kötelező ételt jelent számunkra, akik szeretnénk lelassítani az öregedést, valamint jó egészséget és hosszú élettartamot élveznünk.

Az egyik tény, amelyet szem előtt kell tartani, hogy a csirkehús koleszterin- és zsírtartalma miatt ezek negatív hatásai elkerülhetők, ha köretként hússal együtt fogyasztják, például rosttartalmú ételeket, például káposztát, babot, spenót, saláta, sárgarépa, zeller, paradicsom és más zöldségek. A káros anyagok semlegesítése érdekében minden elfogyasztott hús 100 grammjára legalább 100 g rosttartalmú ételt kell hozzáadnia.
A csirkehús fogyasztásával kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy megvédi az izmokat az atrófiától. A fehér mellhús nagyon magas fehérjetartalmú étel, míg a telített zsír mennyisége lényegesen alacsonyabb, mint a marha- és sertéshúsé.

---