Csirke tekercs sok fehérjével
Szenvedélyes vagyok a munkám miatt, mert egyedülálló lehetőségem van arra, hogy az emberekben ellentmondásos érzéseket gyújtsak meg. Itt bemutatok egy hagyományos ételt, amely nem szokványos módon készült, itt tagadhatatlanul jó tányért fogok szolgálni, ellentmondásos tényekkel díszítve.
És mivel a közelmúltban még egyszer hozzáértem a hagyományokhoz, változatosabbá teszem érzelmeimet, és megint egy újabb szemetet rázok meg - a diétás állapotot.
A régi felfogásoknak különleges helyük van a múzeumban
Azt mondani, hogy a mai étel egy részében sok fehérje van, olyan lenne, mintha azt mondanánk, hogy az Everest magas. Ezeknek a tekercseknek a 67 gramm fehérjéjével gyakorlatilag egy átlagos fiatal hölgy napi fehérjeszükségletét fedezik. Ez azt jelenti, hogy ha betartja az optimális fehérjebevitel konzervatív értelmezését a dietetikában, akkor a legjobb, ha ezt az ételt kihagyja ... vagy évente legfeljebb egyszer eszi meg.
Igen, a modern Homo sapiens egészségügyi problémáinak színes szivárványáért általában a zsírokat és a szénhidrátokat okolják, de a fehérjéknek különleges helyük van egyes szakértők és más "szakértők" fekete szívében is. Ezek a különleges emberek ragaszkodnak néhány speciális elképzeléshez, amelyek a múlt század (és korábbi) 70-es és 80-as éveinek különleges felfedezésein alapulnak. Ezáltal idősebbek nálam és elég idősek ahhoz, hogy felül lehessen vizsgálni.
Az első megállapítássor a fehérjében gazdag étrendet kapcsolja össze a gyorsított glomeruláris szűréssel. A nem szakemberek számára ez megnövekedett mennyiségű folyadék halad át a vesén, és a szakértők úgy vélik, hogy ez indokolatlanul megterheli a kérdéses szerveket és sérülésveszélyt jelent.
A megállapítások második csoportja a megnövekedett fehérjefogyasztás és a vizelet vizeletürítésének fokozott összefüggését érinti. Abban az időben azt gondolták, hogy ez a kalcium a csontokból származik, és emiatt a magas fehérjebevitelt a csontok egészségének károsítójának nevezték.
Egy időben a Földet pizzának gondolták. De a mai recept a tekercsre vonatkozik.
Itt az ideje a jelenlegi megértéseknek
Vannak, akik azt mondják, hogy minden új feledésbe merült. Nem olvasok ilyen híreket - számomra az újnak legalább egy ötlettel jobbnak kell lennie, mint a réginek. Frissíteni vagy valamilyen módon cáfolni. Ha a régi valótlannak bizonyul, nagyon jól el kell felejteni, és nem szabad újrahasznosítani másutt, csak a történelem tankönyvekben.
A táplálkozási divatok jönnek és mennek, és a tudomány változik. Tudja, hogy modern fiú vagyok, de nem tudja, hogy csak azok a divatirányzatok érdekelnek, amelyek megfelelnek a modern tudományos ismereteknek.
A modern tudományos felfedezések nem a múlt század 70-es és 80-as éveiből származnak, az elmúlt tíz évben készültek, és továbbra is történnek, miközben vidáman kopogok a BDS billentyűzetemen. Itt van egy "régi" dolog, amelyet lényegesen jobbnak találok, mint az új. Bizonyítson be tévedést az új tudományos felfedezésekkel.
Nem, várj ... Új tudományos felfedezéseim vannak az Ön számára!
Új a vesék számára…
2005-ben Martin és csapata alaposan áttekintette a fehérjebevitel és a vese egészségének témáját. Közzétett tudományos adatok és több mint 100 éves magas fehérjetartalmú nyugati étrend alapján arra a következtetésre jutottak, hogy egészséges embereknél nincs jelentős bizonyíték a vesefunkcióra gyakorolt káros hatásokra.