Csirke joghurttal

csirke

Megosztom még egy finom és kissé más étel csirkével receptjét, amely változatosabbá teheti a családi menüt. Érdekes és kissé szokatlan recept, még a kezdő szakácsok számára is elérhető, amely a hús főzésének két technikáját ötvözi - főzés és pörkölés.

1 egész (lehetőleg frissen hűtött) csirke

300g joghurt

200g tejföl (használhat 100g tejfölt és 100 olvasztott vagy füstölt sajtot is)

1.s. durva mustár

fekete bors, só (ízlés szerint)

2 nagy gerezd fokhagyma

1 sárgarépa, egy szelet zeller (főzéshez)

választott friss vagy száraz fűszerek - kakukkfű, oregánó, kapor, zsálya

A csirkét részekre vágjuk, egy fazékba tesszük, sárgarépával, zellerrel, néhány szem borssal és sóval együtt, és lassú tűzön kb. 40 percig főzzük. Az adagokat eltávolítjuk, és egy tálcába helyezzük. Öntsön 1 tk. a húslevesből, amelyben főzték, és előmelegített, 190 fokos sütőben 15 percig sütjük. Ez idő alatt elkészítjük az öntetet 300g joghurt, 200g tejföl, 2 tojás, 1-2 evőkanál liszt, fekete bors felverésével., só és 1 evőkanál mustár. Ehhez a keverékhez hozzáadhatja családja kedvenc friss vagy szárított fűszereit, például kakukkfüvet, oregánót, kaprot vagy zsályát. Ha a fűszerek szárazak, tegyen 1 ek, ha frissek - 1-2 evőkanál.