Cseresznye Diagnozata
A cseresznyének, amelyet gyakran "desszert" gyümölcsnek tekintenek, van egy egészséges oldala is, amely terápiás egészségügyi előnyökkel jár, mivel ez a gyümölcs gazdag antioxidánsokban és sok más egészséget elősegítő anyagban.
A cseresznyének két fő típusa van, amelyeket ismernie kell - édes és savanyú (más néven cseresznye). Az édes cseresznyét, például a Bing cseresznyét, a legjobb frissen fogyasztani, míg a cseresznye főzve teltebb ízű (ez magyarázza, miért használják ilyen gyakran sütemények sütésénél).
Bár a meggy gazdag vitaminforrás, a cseresznye még mindig kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint az eper, de az antioxidánsok és más tápanyagok jelenléte rendkívül egészséges gyümölccsé teszi őket.
A cseresznye tartalmaz C, B és A vitamint, bioflavonoidokat, ellagsavat, antocianint, melatonint. Ezek az összetevők segítenek a rák elleni küzdelemben, a szívbetegségek megelőzésében, az ízületi gyulladásos fájdalmak enyhítésében, a fejfájásokban és a fibromyalgiában. A cseresznye segíti a testet a melatonin termelésében, javítja a fiziológiai és mentális funkciókat.
Hogyan segít nekünk a cseresznye?
Antioxidáns védelem
A cseresznye erős antioxidánsokat tartalmaz, például antocianinokat és cianidint.
A cseresznyéből izolált tanulmány szerint ezek az anyagok még az E-vitaminnál is magasabb antioxidáns aktivitást mutatnak, és összehasonlíthatók a kereskedelemben kapható legtöbb antioxidáns termékével.
Az édes cseresznye szintén tartalmaz bizonyos mennyiségű kvercetint, amely a legerősebb antioxidáns aktivitású anyagok közé tartozik, és számos más egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik.
A rák ellen védő anyagok
Az édes cseresznye rostot, C-vitamint, karotinoidokat és antocianinokat tartalmaz - ezek mindegyike szerepet játszhat a rák megelőzésében. Az Egyesült Államok Cseresznyetermesztők és Iparok Nemzeti Alapítványa szerint:
"Az édes cseresznye potenciális szerepe a rák megelőzésében elsősorban az antocianinok, különösen a cianidin tartalmának köszönhető. Az édes cseresznye jó cianidinforrás, amely antioxidáns hatásúnak tűnik, és mint ilyen csökkentheti a rák kockázatát… ”
Humán rákos sejtvonalakat alkalmazó vizsgálatban a meggyből kivont antocianinok hatására a sejtciklus retenciót és a mutált sejtek apoptózisát figyelték meg.
További vizsgálatok arra utalnak, hogy a cianidin növekedést gátló tulajdonságai valószínűleg annak a jelentős gátló hatásnak köszönhetők, amelyet a cseresznye összetevői gyakorolnak az epidermális növekedési faktor receptoraira.
Végül az alaptudomány vitathatatlan bizonyítékokat kínál arra vonatkozóan, hogy a cianidin stimulálhatja a sejtek differenciálódását, ezáltal csökkentve az egészséges sejtek rákká válásának kockázatát.
Csökkentse a gyulladást és a köszvény kockázatát
Egy 600 köszvényes ember vizsgálata azt mutatta, hogy azok, akik naponta csak fél csésze meggyet ettek - ami kb. 10 vagy 12 meggynek felel meg - vagy cseresznye kivonatot fogyasztottak, további 35% -kal kisebb köszvény kockázatának voltak kitéve.