Cikk megtekintése
І. A program végrehajtásának előfeltételei és szükségessége.
A méhészet a mezőgazdaság külön ágazata, országos lefedettséggel, családi vállalkozással és rendkívül széles körben elterjedt. Bulgáriában 620 ezer csalánkiütés van, az éves méztermelés 7 ezer tonna. Körülbelül 3 ezer tonnát exportálnak belőle, amelyet az importáló országokban élelmiszer- és apiterápiás célokra, valamint termékjavítóként használnak fel.
A méhészet fejlesztésének és népszerűsítésének nemzeti programja a méhészeti termékek megkétszerezését irányozza elő. A méhészet hazánkban főként amatőr tevékenység, legfeljebb 50 kaptárral egy méhészetben. Körülbelül 80 000 méhész 18% -a több mint 150 csalánkiütéssel rendelkező szakember, némelyik 1000-5000 csalánkiütéssel.
A Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium "Méhészet" alszektora elsősorban a méz előállítására összpontosít, amely főleg exportcikk. Az EU követelményei nem teszik lehetővé cukorszirup bevezetését a kaptárba (a méheket mézzel kell etetni), valamint bármilyen gyógyszert: antibiotikumok, gombaölő szerek, amitraz a varroasis ellen, fertőtlenítő szerek, naftalin a viaszlepkék ellen stb., Mert mindegyik mézbe esik és egyéb méhészeti termékek.
A méz, a méhviasz, a méhragasztó és a méhméreg, valamint a közelmúltban a méh pollen, a méhpempő, valamint a most bevezetett lárvák (méhpempő) és a zúzott méhek (pestis) folyamatosan bővülő részesedést nyújtanak a a betegségek széles skálája, beleértve a legjelentősebbeket is. Nem véletlen, hogy a japánok a 21. századot az apiterápia századának nyilvánították.
A méhészeti termékek a megelőzésben és a terápiában honosodtak meg
fogászat, alternatív gyógyászat, homeopátia, állatgyógyászat, valamint a táplálkozás és a kozmetika területén, sőt az űrgyógyászatban is (az űrhajósok tápláléka mézet, méh pollent és méhpempőt tartalmaz). Magas vitamin-, enzim-, aminosav-, hormon-, vitamin-, probiotikum-, antioxidáns- és egyéb tartalmuk miatt helyet kaptak az étrend-kiegészítők nomenklatúrájában. Ez határozza meg az apiterápia széles körét és különböző indikációit.
A méhészeti termékek magas megtérülési rátával és növekvő kereslettel rendelkeznek a nemzetközi és a hazai piacon. Gyógynövényekkel, múmiával, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, gyümölcslevekkel, szeszes italokkal és üdítőkkel kombinálva még szélesebb piaci rést foglalnak el.
A jelenlegi szakképzési program kiterjed az apiterápiás tanfolyamokra mindenki számára, a szakképzésre és az átképzésre a munkanélküliek számára, valamint az apiterápiás főiskolára. Különösen érdekes a méhészeti termékekkel való kezelés iránt az idősek, akik alacsony jövedelmük miatt nem tudnak drága importált kemoterápiákat vásárolni. Az idős emberek többsége ismeri a méz, a propolisz, a méh pollen, a méh mérge és egyebek gyógyító erejét. és szívesen lecserélné a tablettákat és ampullákat méhészeti termékekre, ha valaki biztosítaná számukra, hogy ez lehetséges. Másrészt a méhészeti termékek biztosítják a hosszú élettartamot (a méhészek a legtovább élnek a tábornokokkal együtt). Ezért kötelességünk a médiában népszerűsíteni a méhészeti termékek gyógyító erejét, amit az EU kíván tőlünk. A bolgár méhészeti termékek pedig valóban egyediek!
A méz termeléséhez a méheknek nektárt kell gyűjteniük a növények virágaiból. A nektár tejsavas fermentációja és a méhek nyálából származó enzimek mézzé alakítják. Ez a helyzet mindenütt a világon. Hazánkban azonban a mézet tartalmazó gyógynövények vannak túlsúlyban. Így a bolgár mézben, a benne rejlő biológiailag aktív anyagok mellett, a méhek hordozzák és lerakódnak a mézes növények méhsejtjeinek és nektárjának sejtjeiben, amely gazdag alkaloidokban, flavonoidokban, illóolajokban, antimikrobiális anyagokban, esszenciális aminosavakban, vitaminokban, pektin, rosttartalmú zsírok, növényi viaszok, szerves savak, cserzőanyag, növényi pigmentek (karotinoid, P-vitamin, antocianinok, flavonok), fitoncid, növényi hormonok, ragasztó, szívglikozidok stb., amelyek nagymértékben növelik és nagyban kibővítik gyógyító tulajdonságai.
Mi, apiterapeuták azonban nagyon kevesen vagyunk, és gyorsan fel kell készítenünk egy élénk változást. Ezért meghívjuk Önt - jöjjön tanulni! Ez a program támogatja a méhészet fejlesztését. Itt az ideje, hogy a bolgárok mézet vásároljanak és használhassanak ételként, ne csak gyógyszerként. Most nálunk az egy főre eső mézfogyasztás 300 g, míg nyugaton 10-15 kg. (50-szer több!). 1 000 000 méhkaptár tartható Bulgáriában, ami teljes foglalkoztatást és magas jövedelmezőséget biztosítana (1 kg méz Németországban 15 euróba kerül, más nyugati országokban pedig drágábbá) az iparban dolgozó szakemberek számára.
ІІ. A program fő célja:
1. A foglalkoztatás elősegítése apiterapeuták és apidiológusok szakmai képzésén keresztül; lehetőség biztosítása önálló tevékenység megkezdésére a természetes táplálkozás és dietetika területén az emberi és állatgyógyászatban, a fogászatban és a kozmetikában.
2. A magas foglalkoztatási potenciállal rendelkező és fenntartható fejlődéssel, az exportorientáltsággal rendelkező mezőgazdasági szektor ösztönzése, például a méhészet.