Chia mag, 200 g, Tit, szuper gluténmentes étel! North Star - Online portál és bolt
Állapot: Készleten van
Fogalmazás: Bio chia mag (Salvia Hispanica)
A Chia (Salvia Hispanica) az azték időkre visszanyúló, nagy energiájú étel, „futó étel” néven ismert. Ez az omega-3 esszenciális zsírsavak, valamint a linolsav leggazdagabb növényi forrása. Csak 2 evőkanál. chia mag naponta az étrendben körülbelül 7 g rostot, 4 g fehérjét, 205 mg kalciumot és 5 g Omega-3-ot ad. Chia energiát ad, több erőt ad, csökkenti az étvágyat és seprűként tisztítja az emésztőrendszert. A chia mag szintén gazdag kalciumforrás, mivel tartalmazza a fontos ásványi anyagú bórt, amely katalizátorként működik a kalcium felszívódásában és hasznosításában a szervezetben.
Példa: 1 evőkanál. naponta 200 ml vízben áztatva - ezáltal a magok enzimekben gazdagok (az áztatott magok kocsonyaszerű formát öltenek).
A nem őrölt vagy beázott chia szedése nem ajánlott, mert irritálhatja a gyomrot.!
Chia egyedülálló gazdag táplálkozási profiljával, és minden táplálkozási szakember álma.
A chia fogyasztása hozzájárul a vércukorszint normalizálásához, mivel a gél akkor képződik, amikor a magok folyadékkal érintkeznek, védve a szénhidrátokat az emésztőrendszer enzimjeitől. Ez a folyamat viszont lelassítja a szénhidrátok cukorra bontását. Ez a tulajdonság teszi Chiát a szövetségesek közé a cukorbetegség elleni küzdelemben.
A chia magok falainak tisztításával javítják a gyomor-bél traktus működését. A chia számos értékes előnyének egyike, hogy étkezéshez hozzáadva megduzzasztja és telíti a gyomrot. Éppen ezért segít a fogyásban, ha az étel gazdagodik vele. Magas higroszkóposságuk miatt a chia mag meghosszabbítja a hidratáltságot, ami különösen értékes tulajdonság a test terhelésénél.
Egészségügyi és gyógyító tulajdonságai mellett a chia magokat finom íz jellemzi, és megfelelő kiegészítője különféle különlegességeknek - saláták, szószok, ételek, tésztafélék és cukrászda, fagylalt stb.
A délnyugati indiánok egy teáskanálnál többet nem ettek, amikor 24 órás túrákon vettek részt. Az indiánok, akik a Colorado-folyótól a kaliforniai partvidékig szaladtak türkizkék kagylóvá cserélésére, csak chia magokat vittek az úton.
Ha egy kanál chia-t összekeverünk egy pohár vízben, és körülbelül fél órán át hagyjuk, akkor visszatéréskor úgy tűnik, hogy a pohárban nincsenek magok vagy víz, de szinte szilárd zselé. Ez a gélesedési reakció a chia-ban található oldható rostoknak köszönhető. A kutatók úgy vélik, hogy ugyanaz a jelenség fordul elő a gyomorban, amikor ilyen rostokat tartalmazó ételeket fogyasztanak. A gyomorban képződő zselé fizikai akadályt képez a szénhidrátok és az őket lebontó emésztőenzimek között, ezáltal lelassítva a szénhidrátok cukorrá történő átalakulását.
A cukorbetegek számára nyújtott előnyök mellett a szénhidrátok cukorrá történő átalakításának ez a késedelme megteremti az állóképesség előfeltételeit. A szénhidrátok az üzemanyag, amely energiát ad testünknek. A cukorrá való átalakulásuk meghosszabbítása stabilizálja az anyagcsere-változásokat, csökkenti a magas és alacsony cukortartalom váltakozó hullámait, és ezáltal hosszabb ideig tartó "üzemanyag" -ellátást eredményez.
A chia egyik kiemelkedő tulajdonsága a hidrofil tulajdonságai - képes a víz több mint 12-szeresének felszívására. Víztartó képessége segít meghosszabbítani a hidratációt. A folyadékok és az elektrolitok biztosítják a környezetet, amely fenntartja a test összes sejtjének életét. Koncentrációjuk és összetételük a lehető legállandóbb marad. A chia mag fogyasztásával megtartja a nedvességet, és hatékonyabban szabályozza a tápanyagok és folyadékok felszívódását a szervezetben. Az elektrolit egyensúly megmarad, mivel a testfolyadékokat teljesebben hasznosítják. Fehérje forrásként a chia emészthető és könnyen emészthető. Ennek eredményeként a szövetek gyorsan átvihetők és a sejtek felhasználhatók. Ez a könnyű felszívódás teszi a chia-t nagyon hatékonnyá gyors szöveti fejlődés esetén, különösen a gyermekek és serdülők növekedési időszakaiban. Segít a szövetek növekedésében és helyreállításában a terhesség és a szoptatás alatt, valamint az izomszövet helyreállításában sportolóknál, súlyemelőknél stb.