Catherine Marsden - a KIBEA Kiadó az Energy for Every Day szerzője

Catherine Marsden 1951-ben született az északi Cotswolz-hegység egyik kis faluban, ahol szintén gyermekkorát töltötte. A szálloda menedzsmentjére szakosodott, ami ellenállhatatlan érdeklődést vált ki minden iránt, ami a táplálkozással és a táplálkozástudománnyal kapcsolatos. Amikor férjének, Ralph-nak rákot diagnosztizáltak, diétákon keresztül elkezdett különféle kezeléseket kutatni, amelyek segíthetnek neki. Annyira lenyűgözi a közönséges tápanyagok csodálatos gyógyító tulajdonságai, hogy teljes figyelmét az egészségre, a szépségre és az erőnlétre fordítja.

Catherine folytatja a fiziológia, az anatómia, a biológia, a biokémia és a táplálkozás természetes megközelítésének tanulmányozását. Okleveles szakember a klinikai és racionális táplálkozásban. Kutatási munkája a táplálkozás legújabb módszereivel kapcsolatos világszerte.

---