Burgonyapörkölt a MateKitchen-től

6 adag átlagosan 10 perc elkészítés 50 perc főzés 1 óra 0 perc összesen 203 kalória BGN 3,78

Az egyszerű burgonyapörkölt a leginkább házi készítésű étel, amire gondolhatunk. Az éttermek moussakát, csirkét rizzsel és mindenféle levest kínálnak, de ez az étel otthon egyedülálló módon illatozik. A legfinomabb, ha anyukád vagy nagymamád elkészíti - sűrű és több mártással, így mártogathatsz benne kenyeret. És a legjobban egy egyszerű paradicsomos és hagymás salátához illik.

Amikor azonban anya és nagymama nincsenek a közelben, ki kell használnia a főzési lehetőségeket, és saját burgonyapörköltet kell készítenie.

Ami azt illeti, ez egy egyszerű recept. Minden kezdő szakács megbirkózik vele, mert elkészítésének fő része a zöldségek hámozása és darabolása. Van hagymánk, burgonyánk, sárgarépánk, paprikánk és paradicsomunk a pompához. A titkos fűszer, amely sűrűséget ad az ízének, a babérlevél. Egy vagy kettő elég, mert erős, és ha túlzásba viszi, akkor az összes zöldséget elárnyékolja az edényben.

A burgonyapörkölt főzéséhez javasoljuk, hogy használjon pirospaprikát. A Zöldeknek tolakodóbb íze van, és még ha csak két vagy három darabot is tesz, akkor is olyan érzés, mintha túl messzire ment volna. A pirospaprikával nincs ilyen veszély, de ettől még mérsékelt legyen. Készítheti az ételt sült paprikával is, az íze remek. Télen próbáld ki a pácolt paprikát.

---