Burgonya hamburgerek hamburgerekhez Receptek

450 gramm hámozott és kockára vágott burgonya
30 gramm vaj
365 gramm liszt
15 gramm cukor
10 gramm préselt élesztő (élő)
7 gramm só
1 tojás a tésztához + 1 a kenéshez
szezám a szóráshoz

burgonya

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a burgonyát nagy mennyiségű vízben, amely azután kifolyik, megtartva belőle 60 ml-t.
Helyezze a kockákra vágott burgonyát egy megfelelő edénybe, és tegye a főzőlapra egy percre száradni. Pépesítsd őket (durva püré).