Burgonya gyomorhuruthoz nyers, főtt, lé Kompetens az iLive egészsége szempontjából
A cikk orvosi szakértője
Sokak számára a burgonya a második kenyér, enélkül az első ételek elképzelhetetlenek, sok saláta szerves részét képezik, népszerű köret, ezért csak egy súlyos betegség zárhatja ki emberi étrendünkből.
A burgonya a zöldségek között megfizethető és egyedülálló élelmiszer, szénhidrátban gazdag, egészséges zsírokat (MUFA és PUFA), jelentős mennyiségű C-vitamint, rostot és káliumot tartalmaz. [1] A hagyományos európai orvoslásban a nyers burgonyát gyomor-bélrendszeri és dyspeptikus rendellenességek esetén alkalmazzák. [2]
Jelzések
És hogy a burgonya hogyan befolyásolja az emésztést, és lehetséges-e gyomorhurut esetén?
Lehet burgonya gyomorhurut?
Ezt a gyökérkultúrát fel lehet készíteni arra, hogy hasznos legyen és a gyomor gyógyszereként működjön, vagy nemkívánatos terméket vagy akár káros anyagot is előidézhet.
A gyomorhurut magában foglalja a gyomornyálkahártya gyulladásának, annak különböző hibáinak, a szekréciós mirigyek azon képességének elvesztését, hogy normálisan emésztőenzimeket állítsanak elő az élelmiszer-feldolgozáshoz, és gyengítik a test motoros funkcióit.
A tünetek akutak, fájdalmasak, vagy nyugodtabb krónikus állapotokká válnak, és rendszeresen emlékeztetik magukat, amikor eltérnek a táplálkozás szabályaitól: túlzott alkoholfogyasztás, fűszeres, sült, savanyú; stresszes helyzetekből; gyógyszeres kezelés.
A gyomor különböző körülményei lehetővé teszik az egyik vagy másik burgonya fogyasztását.
Burgonya magas savtartalmú gyomorhurut esetén
A megnövekedett savasság mellett a sósav túlzott szekréciója következik be, amely agresszív környezet a gyomor nyálkahártyájával szemben. Ezért pozitív hatással lesz a burkoló étel, amely megvédi a test falát az agresszív tényezőktől és a gyulladásos folyamat előrehaladásától. A burgonya keményítőt tartalmaz, amely ugyanaz a védekező mechanizmus.
A hipersav gyomorhurut lehetővé teszi, hogy burgonyát fogyasszon levesekben, egészben egyenruhában főzve, héj nélkül, krumplipüré, sült, párolt (hozzáadott zsír nélkül). A nyers zöldséggyökér és a belőle származó gyümölcslé általában gyógyító tulajdonságokkal bír.
Burgonya a gastritis súlyosbodásával
A gyomorhurut súlyosbodása szigorúbb étrendet igényel, de van hely a burgonyának. Sült - a legjobb diétás étel, a folyékony állagú burgonyapüré a vízen kis mennyiségű vaj hozzáadásával is alkalmas.
De enyhíti a fájdalmat, a gyulladást megnövekedett savtartalmú burgonyalé esetén. Atrófiás gyomorhurut esetén, amelyet szekréciós elégtelenség jellemez, csak tilalom alatt árt.
Előnyök
A webhelyén termesztett leghasznosabb fiatal burgonya vegyszerek használata nélkül a gyomok és kártevők elleni védekezésben. Először is, ez könnyen emészthető útmutató a növényi szénhez, másodszor pedig C-, K-, PP-vitaminokat, B csoportot tartalmaz, a kálium, foszfor, kalcium, vas, magnézium, nátrium, cink, bróm, szilícium, réz és mások. A burgonyagumókban lévő szilárd anyag a leginkább keményítőtartalmú, van egy fehérje a növényekben található összes aminosavval, cukrokkal, pektinnel, szerves savakkal. A főtt burgonya 544 mg káliumot tartalmaz 100 g-ban és 27 mg magnéziumot tartalmaz 100 g-ban, ami az amerikai orvostudományi intézet által ajánlott napi kálium- és magnéziumbevitel 12 és 7% -a. [3]