Bulgur, quinoa és rizs cukorbetegség ellen
A Bulgur, a quinoa és a barna rizs olyan krónikus betegségek ellen véd, mint a cukorbetegség, a túlsúly és a rák. Fitokemikáliákat, fitoösztrogéneket és szaponinokat tartalmaznak, amelyek viszont megakadályozzák a sejtek pusztulását, és a bennük lévő rostok hozzájárulnak az egészséges testsúly fenntartásához.
A Bulgur gazdag vitaminokban, nyomelemekben és savakban. Összetétele segít az immunrendszer megerősítésében, pozitív hatással van a szívre, az erekre, a gyomor-bél traktusra és az idegrendszerre. Reggeli és főételek, köretek és desszertek elkészítéséhez használják. Pozitív hatással van az anyagcserére és általában a gyomor-bél traktusra, könnyen emészthető, tisztul a méreganyagoktól, stabilizálja az idegrendszert, csökkenti a stresszt és ingerlékenységet, pozitív hatással van a bőrre, a hajra, a körmökre.
A cukorbetegségben a bulgur fő előnye, hogy lassan átalakul glükózzá, felgyorsítja a zsírok elválasztását és kiegyensúlyozza a vércukorszintet. A Bulgur képes segíteni a baktériumok és a káros mikroorganizmusok elleni küzdelemben, és segít megszüntetni a gyulladásos folyamatokat. Cukorbetegség esetén a bulgurt zabpehelyként, főételek vagy saláták kiegészítéseként készítik. Ez a termék a cukorbetegek számára a legjobb, ha só hozzáadásával 1: 3 arányban készítik el. Ebből készíthet húsgombókat, hozzáadhatja a levesekhez vagy kombinálhatja darált hússal főtt formában.
A quinoa a legjobb étel a gluténérzékeny emberek számára. Más gabonafélékhez képest több tápanyagot, antioxidánst, fehérjét, rostot és ásványi anyagot tartalmaz. A quinoa fenntartja a vércukorszintet, és a legjobb étel a cukorbetegek számára. Alacsony glikémiás indexe van, ezért nem emeli a vércukorszintet. A quinoát tartalmazó étrend sikeresen kezelte a 2-es típusú cukorbetegséget és a magas vérnyomást.