Bukhara pilaf nő ma

Termékek

  • 2 teáskanál hosszúszemű rizs
  • 500 g bárány
  • Forró víz
  • 1 hagyma
  • 3 paradicsom
  • 2 csípős paprika
  • 1 sárgarépa
  • 0,5 petrezselyem csatlakozás
  • olivaolaj
  • 2 evőkanál. vaj
  • húsleves
  • só, bors

pilaf

Készítmény:

Öntsük a rizst egy tálba, és öntsünk rá forró vizet. Hagyja 1 órán át. Ezután folyó víz alatt mossa le és jól szűrje le. A cél az, hogy a rizskeményítőből a lehető legtöbbet eltávolítsuk, hogy szemcséi ne ragadjanak össze főzés közben.

Tegye a kockákra vágott bárányt egy fazékba, és öntsön rá forró vizet. Főzzük puhára a húst, tartsuk a vizet forrásban.

Hámozzon meg egy hagymát és vágja körökre. Vágja a paradicsomot negyedekre, és távolítsa el a puha részt. Vágja a paradicsomot vékony csíkokra. Hámozzon meg egy sárgarépát és reszelje le. Vágja a paprikát vékony körökbe, ha előre el akarja távolítani a magvakat. Válassza szét a petrezselyem leveleket.