Borjúhús vadgombákkal és pirított zöldségekkel

Recept az új bolgár konyhából

Szükséges termékek

zöldségekkel

Az elkészítés módja

Vágja a marhahús filét vékony szeletekre, és ízlés szerint megszórja fekete borssal. Az olívaolajat felmelegítjük, és mindkét oldalon aranyszínűre sütjük 5-6 percig. Először nagy lángon sütjük, majd csökkentjük a hőt alacsonyabbra.

Vágja a gombát szeletekre, a többi zöldséget pedig vékony csíkokra. Időnként megkeverve olívaolajon megsütjük a gombákat. Ízlés szerint meghintjük borssal és sóval, hozzáadunk egy szál rozmaringot.