Borjúhús főtt recept - nőknek

Borjú főtt recept

szelet zeller fejét

fekete bors

10-12 szem fekete bors

só és reszelt fekete bors ízlés szerint

frissen facsart citromlé

250 g gomba - opcionális

A szárat jól megmossuk, és egy mély serpenyőbe tesszük vízzel és sóval. Forraljuk fel és habozzuk többször, amíg a húsleves tiszta nem lesz. Hozzáadjuk a fekete borsot, a zellerszeleteket, a felszeletelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát, és kb. 40-50 percig főzzük, vagy amíg a hús szinte késznek látszik.