Birodalmi fekete rizs - miért hasznos a tiltott rizs Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Mások
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A fekete rizs Ázsiában, Kínában, Koreában és Japánban termesztett gabona. Lila szín jellemzi, és az antocianinok tartalmának köszönhető. Ez az egyik oka annak, hogy szuperételnek tekintik. Érdekes, hogy az ókori Kínában a fekete rizst annyira egyedülállónak és táplálónak tartották, hogy a császár és családja kivételével mindenki számára tilos volt - innen származik a császári rizs elnevezés.
A kultúra fehérje-, vitamin- és vas-, mangán-, karotin-, rost-, foszfor-, magnéziumforrás. A közönséges rizstől eltérően ez sokszor több tápanyagot tartalmaz.
Egészségügyi előnyök
A fekete rizs főzetét az immunrendszer erősítésére használják, valamint a légzőszervi megbetegedések, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a máj és a vesék problémáinak megelőzésére is.
A bogyók fogyasztása ajánlott az emésztőrendszer, a látás, az energetizáló és a regeneráló rendellenességek esetén. Az a tény, hogy nem tartalmaz glutént, előnyösebbé teszi ezt a rizstípust, különösen azok számára, akik gluténintoleranciában szenvednek.
A rizsben található antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyökökként ismert molekulák által okozott károktól. Az oxidatív stressz a gyulladás, a krónikus és a szívbetegségek, köztük az Alzheimer-kór és néhány rák megnövekedett kockázatával jár. A fekete rizs több mint 23 antioxidáns tulajdonságú növényi vegyületet tartalmaz.