Bio teljes kiőrlésű einkorn liszt Bio Shop
Részletek
Használat: Rusztikus kenyér készítéséhez használják, pizzalapot, fel lehet keverni fehér kenyérliszttel vagy önmagában. Süteményekhez adjunk hozzá sütőport.
| Táplálkozási értékek | 100 g-ra |
| energia érték | 1472 kJ/348 kcal |
| Zsír | 3,4 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0,5 g |
| Szénhidrátok | 64,5g |
| - amelyből cukrok | 1g |
| Fehérjék | 10,6 g |
| Sol | 0,03 g |
| Rostok | 8,8 g |
Tárolás: Zárt csomagolásban, hűvös és száraz helyen.
Klasszikus einkorn kenyér
A kétszeres erjesztésű kenyérnek ez a hagyományos módszere ideális arany teljes kiőrlésű einkorn lisztes sütemények készítéséhez.
Sütő 220 ° C/ventilátor 200 ° C/gázsütő fok 7
Termékek: 1 ek száraz élesztő, 325 ml langyos víz, 500 g Bio teljes kiőrlésű einkorn liszt, 1 ek só, 1 evőkanál olaj.
Az elkészítés módja:
1. Keverje össze az élesztőt és a vizet, és hagyja állni 10-15 percig.
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és a sót.
3. Adja hozzá a liszthez a vizet és az élesztőt, és keverje össze tésztává.
4. Adja hozzá az olajat, és néhány percig kezdje el erőteljesen dagasztani.
5. Fedje le a tálat zsírozott fóliával (friss tárolás céljából), és hagyja körülbelül egy órán át kelni.