Bárányszár leves gombával, zellerrel, zöldbabbal, póréhagymával és mentával

bárányszár

Termékek:

  • 1/2 kg bárányszár
  • 2 szár póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 g zeller
  • 1 link menta
  • 250 g gomba
  • 200 g zöldbab
  • 2 evőkanál. vaj
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 1 tk paprika
  • 200 ml. tej
  • 2 tojás

Recept:

A bárányt kivesszük a csontból, darabokra vágjuk és egy fazékba tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, a zellert és a fokhagymát. Öntsünk vizet, sót és forraljuk körülbelül 45 percig, amíg meg nem puhul.