Áztassa a salátát! Tele van nitrátokkal Hírek

A legtöbb nitrát spenótban, friss hagymában, salátában, friss fokhagymában és retekben található. A cukkini, az uborka és a káposzta is tartalmaz ilyen anyagokat - mondta Donka Baikova a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaságból a Nova TV-nek.

áztassa

Szerinte a nitrátok hasznosak lehetnek, de a túlzott mennyiség mérgezéshez vezet. A tünetek közé tartozik az émelygés, hányás és a központi idegrendszerre gyakorolt ​​hatás.

Saját magunk védelme érdekében a spenótot, a friss hagymát és a friss fokhagymát vízbe kell áztatnunk, miután megvásároltuk őket - tanácsolja a szakember. Az uborkát meg kell hámozni.

"Ahhoz, hogy megvédjük magunkat a gasztrogenikus hatástól, jó a zöldségeket kifehéríteni - semmi, ami miatt elveszítjük a vitaminok egy részét, majd eldobjuk a vizet. Nem szabad megfonnyadt salátát fogyasztani" - tette hozzá Baykova.