Az őszibarack egészségügyi előnyei - BgMedBook
Az őszibarack jellegzetesen homályos gyümölcs, amely Északnyugat-Kínában született. Ők egy csonthéjas gyümölcs családjának tagjai, egy nagy közepes maggal, valamint cseresznyével, sárgabarackkal, szilval és nektarinnal.
Az őszibarack belső húsának színe fehér vagy sárga vagy narancs között változhat. Az őszibaracknak két különböző fajtája van: szabadkő és étkezési kő, attól függően, hogy a hús megtapad-e a belső magon, vagy könnyen lebomlik.
Előnyök
A Texas A&M tanulmánya szerint bebizonyosodott, hogy az olyan gyümölcsök, mint az őszibarack, a szilva és a nektarin, megakadályozzák az elhízással kapcsolatos betegségeket, például a cukorbetegséget, a metabolikus szindrómát és a szív- és érrendszeri betegségeket.
A tanulmány azt mutatja, hogy a csonthéjas gyümölcsök elhízás és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező bioaktív és fenolos vegyületekkel rendelkeznek, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggő rossz koleszterint (LDL) is.
A szerzők a csonthéjas gyümölcsök négy fő fenolcsoportjának tulajdonítják az előnyöket: antocianinoknak, klorogénsavaknak, kvercetineknek és katechineknek, amelyek mind együtt dolgoznak, és kiegészítik egymást az elhízással kapcsolatos betegségek leküzdésében.
Az erős antioxidáns C-vitamin kiváló forrásaként az őszibarack szintén hozzájárulhat a szabad gyökök kialakulásának leküzdéséhez, amelyekről ismert, hogy rákot okoznak. Míg a C-vitamin elfogadható bevitele szükséges és nagyon hasznos antioxidánsként, a rák kezeléséhez szükséges fogyasztás nem tekinthető a szájüreg bevitelének.
Az összes gyümölcsből és zöldségből származó nagy mennyiségű rost a kolorektális rák kockázatának csökkenésével jár.
Az antioxidáns C-vitamin csökkentheti a ráncokat, javíthatja a bőr általános textúráját, és segít leküzdeni a nap és a szennyezés által okozott bőrkárosodást természetes formában (teljes ételekben, például őszibarack) fogyasztva vagy helyileg alkalmazva. A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik a kollagén, a bőrt támogató rendszer kialakulásában is.
Cukorbetegség
A Texas A&M egy másik tanulmánya szerint az őszibarack és a szilva kivonat hatékonyan elpusztítja az emlőrák legagresszívebb típusait, és közben nem károsítja a normális egészséges sejteket.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú étrendet fogyasztó 1-es típusú cukorbetegek vércukorszintje alacsonyabb, a 2-es típusú cukorbetegeknél pedig javulhat a vércukor-, lipid- és inzulinszint. Egy közepes barack körülbelül 2 gramm rostot biztosít.