Az olajbogyó mindent tartalmaz, ami az egészséghez szükséges
Az olajbogyó tartalmazza az emberi egészséghez szükséges összes vitamint és nyomelemet. Cukrot, fehérjét, pektint, B-vitamint és C-vitamint, karotint tartalmaznak.
Az olajbogyó jó hatással van az emésztőrendszer és a máj munkájára. Serkentik a csontok növekedését, és az érelmeszesedés és az emésztőrendszer betegségei megelőzésére szolgálnak.
Az olajbogyóból előállított olívaolaj nyolcvan százalékban egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér káros koleszterinszintjét.
Az olajbogyó E-vitamint és polifenolokat is tartalmaz, amelyek természetes antioxidánsok. Az olívaolaj megakadályozza a test gyors öregedését és csökkenti számos betegség kialakulásának kockázatát.
Az olajbogyó a mediterrán étrend része. Ez az életmód és az étrend kombinációja, amely a mediterrán térség népeire jellemző.
A mediterrán étrend egészségügyi előnyei gyökeresen megváltoztatták a nyugati országok étrendi ajánlásait. Ma tökéletesen kiegyensúlyozott egészséges táplálkozási rendszernek számít.