Az ókori rómaiak gyorsétteremhez vezettek
A régészek számos bizonyítékot tártak fel erre az elméletre, köztük egy grill üstöt. És a hétköznapi otthonokban konyhai eszközök nem találhatók. Valójában nem volt konyha az otthonokban.
Ellentétben az egyszerű emberekkel, a nemesek lakomáztak három műszakban és desszert borral. Gasztronómiai szórakozásuk 12 óráig tartott.
Penelope Alison brit régész arra a következtetésre jutott a rendes rómaiak gyorsan ettek, gyakorlatilag a modern városlakókhoz hasonlóan, a láva és a hamuval borított Pompei város lakóövezetének feltárásakor.
A történészek gyakran használják Pompeius adatait az általános leírására mindennapi élet kultúrája a Római Birodalomban. Az idő 79-ben állt meg. A város az ie 4. század végén római műhold lett, megfosztották a független külpolitika jogától, és fontos pont lett a "Via Apia" kereskedelmi útvonalon, amely összekötötte Rómát Dél-Itáliával. Ezenkívül Pompeji sok nemes állampolgár számára valami olyasmi volt, mint a fővároson kívüli lakóhely és pihenőhely, ahol az Örök Város politikáját felváltotta a békés lét. Ezért úgy tekintik Pompejiben a római hagyományok különösen erősen lenyomódtak.
Alison szerint mégis Az európai civilizáció mindennapi hagyományainak nagy részét az ókori római társadalomnak köszönheti, ez nem így van az étellel. Például úgy gondolják, hogy a családtagoknak együtt kell étkezniük. Ha ez hiányzik, akkor a családban valami béna. De úgy tűnik, hogy ez az ötlet még a rómaiak eszébe sem jutott.