Az európai bortermelés minőségi modellje ellenáll a versenynek
Az európai minőségi bortermelési modell ellenáll a versenynek, míg Spanyolország sebezhetőbb
- A borfogyasztás Európában csökken, de a világ többi részén növekszik
- 2027-ig. a kereslet Kínában és az Egyesült Államokban lesz a legnagyobb
- A bortermelés 60% -a és az export majdnem kétharmada Európából származik
- Európában három közös gyártási modell létezik
- Kockázatok és lehetőségek Európában - a borfogyasztás növekszik Kínában, de a verseny az új világban növekszik
bortermelés Európában - a minőség és a mennyiség kombinációja
A világ bortermelésében Olaszország, Franciaország és Spanyolország dominál, amelyek együttesen a teljes termelés 48% -át adják. Ezen országok mindegyikének megvan a maga gyártási modellje. Ezek a modellek egymás mellett léteznek, és kiegészítő „termékelemeken” alapulnak, amelyek egyértelműen meghatározhatók exportstruktúrájuk révén.
A francia piaci pozíció az értékteremtésen alapul. Minőségi aránya (az export értéke és a mennyiség aránya) kétszer, illetve ötször magasabb, mint Olaszországé, illetve Spanyolországé. Olaszország középső pozícióval rendelkezik, amely a minőségi modell felé növekszik. Olaszország minőségi növekedése hasonló Franciaországhoz (2001 és 2014 között 240% Olaszországban és 250% Franciaországban). E három ország esetében a termésterület csökkent (Franciaországban -12%, Olaszországban -20% és Spanyolországban -18%), összhangban a szerkezetátalakítással járó csökkenő termelési trenddel. A termőföld Spanyolországban azonban továbbra is átlagosan 35% -kal nagyobb, mint a szomszédos országokban.
Noha Spanyolország 2014-ben a világ legnagyobb borexportőre lett térfogatát tekintve, a legkiszolgáltatottabb modellt alkalmazza az Új Világ versenyére. Ez az alacsony és a középkategóriás bor termékcsaládjának köszönhető.