Az ételek aromája hízik
A szaglásunk a legfontosabb érzék, amikor az ételeket élvezzük. Talán nem meglepő, hogy a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem által végzett kísérlet után a túlsúlyos egerek, akik elvesztették a szaglásukat, szintén lefogytak.
Az a furcsa azonban, hogy a normál szaglású és a szaglás nélküli egereket ugyanazon étrendnek vetették alá. A különbség az, hogy a megőrzött szaglással rendelkező egyének méretük a normál súlyuk 2-szeresére nő. A kísérletben még érdekesebbek voltak a fokozott szaglású egerek. Még jobban növekednek, mint a normál szaglásúak.
A kutatások azt mutatják, hogy ételeink aromái fontos szerepet játszhatnak abban, hogy testünk hogyan dolgozza fel a kalóriákat. Ha nem érzi az illatát, akkor tárolása helyett megégetheti.
A kísérletek eredményei közvetlen kapcsolatot mutatnak szagló rendszerünk és az agy metabolizmusának szabályozásáért felelős részei (hipotalamusz) között, bár az idegrendszeren keresztüli kapcsolat a két rendszer között még mindig nem ismert.
Azok az emberek, akik valamilyen oknál fogva elvesztették a szaglásukat - betegség, időskor, Parkinson-kór, gyakran utána étvágytalanságban szenvednek. Ennek okai azonban egyelőre nem tisztázottak, mivel az evésből fakadó élvezet elvesztése depresszióhoz vezet, ami szintén hozzájárul az étvágycsökkenéshez.
A Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szagvesztés mindebben szerepet játszik, és lehetséges terápiákat is javasol az elveszített szaglású vagy túlsúlyos emberek számára.
"Felfogási rendszereink szerepet játszanak az anyagcserében. A hízás nem az elfogyasztott kalóriák egyszerű eredménye, hanem a felszívódás módja "- mondja Andrew Dillin, az egyik vezető szerző. "Ha alkalmazhatnánk ezt a vizsgálatot az emberekre, akkor olyan gyógyszert készíthetnénk, amely nem befolyásolja a szaglásunkat, és még mindig blokkolja ezeket a metabolikus kapcsolatokat a testben. Ez csodálatos lenne. "
A tudósok megjegyzik, hogy az egerek, akárcsak az emberek, éheseknél érzékenyebbek a szagokra, mint ha tele vannak. Azt sugallják, hogy a szaglás hiánya abban rejlik, hogy a test már táplálkozik. Étel keresésekor a test kalóriákat tárol, ha a keresés kudarcot vall. Ha jóllakott, a test nyugodtan éget kalóriákat.
A génterápia alkalmazásával a kutatók körülbelül 3-4 hétig ideiglenesen kiküszöbölték a vizsgált egerek szaglását.