Az étcsokoládé segít a fogyásban - Táplálkozás
Bővebben a témáról
Tim Spectre professzor, a londoni King's College állítása szerint még mindig nincs bizonyíték arra, hogy ez a fajta diéta valóban segít a fogyásban. Elmondása szerint egyes élelmiszerek, például cukor, tészta, burgonya és fehér kenyér gyorsabban bomlanak le, mint a glükóz, ami a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez vezet, amit állatkísérletek bizonyítanak.
A Cell folyóiratban megjelent új tanulmány azt mutatja, hogy a különböző emberek eltérően reagálnak a szénhidrátokra, ami az emberi emésztőrendszerben lévő mikrobák millióinak keverékétől függ.
A baktériumok telepeitől függően egyesek hízhatnak a paradicsomtól, míg mások kenyeret és pizzát fogyasztanak mellékhatások nélkül.
A tudós megállapította, hogy polifenolokban gazdag ételek, például étcsokoládé fogyasztása javíthatja az emésztőrendszer állapotát és csökkentheti a testsúlyt anélkül, hogy feladná a kenyeret és a burgonyát.
A tudósok elmélete többféle szénhidrátot foglal magában, aszerint kategorizálva, hogy a test milyen gyorsan alakítja glükózzá.