Az Atkins-diéta növeli a szívbetegségek kockázatát - Tialoto
A sok csillag étrendje elrejtheti a kockázatokat
Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrendje emeli a koleszterinszintet. Ennek oka, hogy az elfogyasztott ételek zsírtartalma magasabb. A diéta rövid időn belül segít a súlycsökkentésben, de hosszú távon nem befolyásolja jól a testet.
Egy 25 éves tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a népszerű Atkins-diéta növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tanulmány vezetője, Johansson professzor, a svéd Umeåi Egyetem professzora szerint az Atkins-diéta nem garantálja a hosszú távú fogyást, de jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.
2004-ben fellendült Svédországban az alacsony szénhidráttartalmú étrend követői, például Atkins. E diéták sajátossága, hogy a menü kizárja a cukrot és a keményítőt, és növeli a zsírbevitelt. A diéta hívei rámutatnak, hogy ez segít a súly és a vércukorszint szabályozásában, ugyanakkor lehetővé teszi kedvenc ételeinek elfogyasztását. Egy 2011-es tanulmány azt mutatja, hogy a svédek negyede kipróbálta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.