Az áramkörök kísérleti területe
A kereskedők helyi termelőket keresnek, hogy megfeleljenek az állam új rendjének
írta Mara Georgieva
A nagy láncok regionális ételeivel kapcsolatos kísérlet a jövő héten kezdődik. Mennyisége nem lesz látványos, de egyes gyártók számára örömet okoz, a vezetőknek pozitív a PR, a kiskereskedőknek a kereséssel és a szervezéssel kapcsolatos felhajtás. És a fogyasztók valószínűleg nem éreznek látványos különbséget. Az erőszakos állami szabályozás még mindig több tucat gyümölcs- és zöldségfélét, tejet és hústermelőt erősíthet, és a tűzeset hatása egy év alatt sokkal egyértelműbb lesz. Ezután az állandó szerződéseket megszámoljuk.
A változás dióhéjban
A kormány egy áprilisi külön rendeletben arra kötelezte a kiskereskedelmi láncokat, hogy gyümölcsöket, zöldségeket, húst, tejtermékeket, tojást és mézet értékesítsenek a régióban, az üzletek közelében található helyi termelőktől. A rendeletnek május 6-án kellett volna hatályba lépnie, de enyhe javítás után május 5-én ismét kihirdették, és ez további 14 nappal meghosszabbította a határidőt.
A kormányrendelet először a kereskedők ellenérzését váltotta ki az adminisztratív kényszer miatt, és a termelők érthető jóváhagyásával találkozott. A Capital felmérése kimutatta, hogy egyes gazdálkodók már tárgyalnak a láncokkal, mások még mindig várják az ajánlatokat, mások pedig elismerik, hogy nem tudnak megfelelni a nagy kiskereskedők követelményeinek.
A láncok több száz kapcsolatot vizsgálnak meg, hogy rövid időn belül felvegyék a kapcsolatot a jövőbeni regionális beszállítókkal. És amikor ezt megteszik, gyakran azt tapasztalják, hogy sok vállalat tanúsított termékek nélkül rendelkezik, és nem képes mennyiségeket, csomagolást és logisztikát biztosítani.
Gyártók a váróban
A kereskedők megkönnyítése érdekében a Földművelésügyi Minisztérium honlapján közzétette több mint 200 regionális gyümölcs- és zöldségfélék, tejtermékek, tojás, méz, állati eredetű élelmiszerek és mások kapcsolattartóinak listáját. A lista valójában nem olyan hosszú, ha minden területről és különböző árucikkekből származó gyártókat keres. Ez magában foglalja mind a rendkívül kicsi, mind a már megtermett és a gazdálkodók és a feldolgozók láncolatával együttműködő embereket.
A kyustendili Krassimir Maznev gazda évek óta cseresznyét termeszt szüleivel, nővérével és unokatestvéreivel együtt. A kert mintegy 200 hektáros, a termelés mintegy fele friss fogyasztásra, a többi pedig feldolgozó üzemekre fordul. Nagykereskedőkön keresztül értékesítenek, közvetítőn keresztül exportálnak Romániába. "A rendelet kapcsán még nem kerestek meg minket a láncok, de a meggyünk éréséig egy hónap áll rendelkezésre. A régióban sok ültetvény található, mindannyian nincsenek tisztában a piaccal, mivel nem világos, hogy a feldolgozás hogyan a világjárvány miatt a vállalatok dolgoznak. "- magyarázta Krassimir Maznev a" Capital "-nak. Tisztázta, hogy korábbi kétéves tapasztalata van a Kauflandnél, ezért úgy véli, hogy a környéken kevés meggytermesztő képes megfelelni a láncok követelményeinek. Ennek oka az, hogy hiányzik a megfelelő csomagolás, valamint a gyümölcsök válogatására, kalibrálására és hűtésére szolgáló gépek. "Általában nem vagyok optimista abban, hogy láncban fogjuk értékesíteni" - mondta Maznev.
Tőke - 19. kérdés
Andon Stankov, a Blagoevgrad megyei Parvomay faluból származó "EMSTIVI - Stankov" cég tulajdonosa szintén rendelkezik tapasztalattal a lánccal kapcsolatban. Különböző típusú üvegházakat és friss zöldségeket és gyümölcsöket termel 60 hektáros területen. "Van egy üzenetem a Kaufland-től, amelyben arra kérem, vegye fel a kapcsolatot a lánccal. Hasonló üzeneteket kaptak a visszajelzésekkel a régió más gyártói is. De 2012 óta a" Fantastico "szállítója vagyok, közösen hoztuk létre a csomagolást, dolgozom csomagolásukkal minden második nap az Elin Pelin-i raktárukba szállítok. Van egy biztonságos piacom, tervezhetek, rendszeresen fizetnek banki átutalással, építettem egy nevet. Nem gyártok ilyen nagy mennyiségeket, és én nem talál elég munkaerőt ahhoz, hogy egy másik lánc partnerévé válhasson "- magyarázta Stankov a" Capital "-nak.
Mihail Mihailov sajt- és sárga sajtgyártó, aki a burgaszi Drachevo faluban állattartó ökológiai gazdasággal és tejüzemgel rendelkezik, két helyi láncban, Janetben és Boleróban értékesít, és egyikkel tárgyal. Elmondja, hogy a tejüzemet uniós finanszírozással építette, és a termékek mennyiségével és minőségével nincs probléma. "Most csak annyit termelek, amennyit el tudok adni, de ha van ösztönzésem, megvadulok, kibővülök. Kis termeléssel részt vennék egy országos kiskereskedelmi láncban, hogy részt vegyek a helyi termelők standján, de ha az intézkedés 6 hónapig tart, például megduplázhatom, sőt megnégyszerezhetem a termelésemet "- mondja Mihailov.
Az eper, málna, szeder mezőgazdasági termelője, a popovói Naiden Petrov elmagyarázta, hogy minden lánctól kap hívást, de még nincsenek kész termékek. Úgy véli, hogy a termelők felosztása "kis és nagy, regionális és nemzeti" helytelen. Eddig a Kaufland, a Lidl központi raktáraiban hajtottuk a termékeket, most nem világos, hogy meglesz-e ez a jogunk. A legtöbbet az ország nagyvárosaiban értékesítik, most, ha csak a régióban kell értékesítenünk, "Jó, és szerintem nem helyes. Véleményem szerint a legjobb a" Made in Bulgaria "-ot írni, nem pedig melyik régióban" - zárja Petrov.
Todor Kadiev, a Plovdiv-i Iskra falu halalitsa kecskefarmjának tulajdonosa elmondja, hogy a láncok eddig nem keresték, és nem optimista abban, hogy együtt akarnak majd dolgozni vele. "A termelésünk drágább, mert a gazda- és kecsketej. A láncok beszállítókat irányítottak, akik egy faluban foglalkoznak majd Ivánnal vagy Dragannal. Én havonta körülbelül 12 tonnát termelek, a tejüzemek ezt az összeget órák alatt készítik el. Különben is. nincs regisztrálva az áfára ”, Kadiev mérleget készít. Egyelőre tejet, sajtot és sárga sajtot árusít a fővárosi római fal mezőgazdasági termelői piacán, de hajlandó együttműködni a nagykereskedőkkel is.
A Plovdiv városában, Stryama faluban található állattartó telep és minimandra tulajdonosa, Todor Vanev is biztonságos piaccal rendelkezik. "7 éve árultam tejet és sajtot Plovdivban működő mobil tejgépeken keresztül. Láncoktól vannak megkereséseim, de egyelőre csak vizsgálatokról van szó" - magyarázta.
A kecskesajtot a zheravnai Kosta Mihalev is értékesíti. Az ügyfelek a helyszínen járnak a tejüzembe, ugyanúgy, mint a helyi üzletek. "A terület ökológiailag tiszta, a tej az állatainktól származik, az összes termék laboratóriumi vizsgálatokon megy keresztül, a minőség nagyon jó, de nem tudom, hogy tudnék-e ellátni egy láncot termeléssel" - mondja Mihalev.
Hétvégi hírek: júniusig 2,5 millió bolgár oltást kaphat, a HDZ Merkel vezetőinek hű támogatója
Iparosított félretájékoztatás
a nap képe
Hétvégi hírek: júniusig 2,5 millió bolgár oltást kaphat, a HDZ Merkel vezetőinek hű támogatója
a nap képe
Iparosított félretájékoztatás
a nap képe
Iparosított félretájékoztatás
Hétvégi hírek: júniusig 2,5 millió bolgár oltást kaphat, a HDZ Merkel vezetőinek hű támogatója
A láncok - működés közben
A kiskereskedelmi láncok rendelkeznek tapasztalattal a bolgár gyártókkal való együttműködésben, és szeretnék rámutatni erre a tényre, különösen az utóbbi időben. A régiók termékeire vonatkozó miniszteri rendelet követelményeinek teljesítése érdekében olyan csapatokat aktiváltak, amelyek felveszik a kapcsolatot a Földművelésügyi Minisztérium listáin feltüntetett gazdálkodókkal.