Az anyagcsere szabályozása Élettan

Az anyagcsere a testben attól függően változik, hogy milyen funkcionális állapotban van - étkezés után vagy éhgyomorra. Különbözik az anyagcserét szabályozó hormonok közötti specifikus arányban, ezért a katabolikus (lebomlási folyamatok) vagy az anabolikus (szintézis folyamatok) folyamatok dominanciája a testben.

medulla oblongata
Etetés után az emésztőrendszerből származó fő tápanyagok alapvető összetevői bekerülnek a véráramba. Ez a bőség hormon - inzulin - koncentrációjának növekedéséhez vezet. A májban a glükózt a glikogén szintézisére irányítja, gátolja a ketogenezist és a glükoneogenezist. Az izom- és zsírszövetben az inzulin hatása alatt a 4 glükóz transzporter beépül a sejtmembránba. Ily módon a bőség hormonja serkenti a glükóz belépését az intracelluláris térbe. Növeli a glikolitikus enzimek expresszióját, és amikor a sejtnek nincs szüksége több energiára, a glükóz a triacil-glicerin és a glikogén szintézisére irányul.

Van egy univerzális jelzőrendszer a sejtekben, amely nagyon fontos szerepet játszik a metabolikus utak váltásában a sejt funkcionális állapotától függően. Ez az adenozin-monofoszfát-kináz (AMPK) aktiválva van. A rendszer aktivitása az ATP/AMP aránytól függ. Az ATP-készletek kimerülésének minden esetben - hosszan tartó éhezés, fizikai megterhelés, hipoglikémia, ischaemia, az AMPK alternatív katabolikus utakra irányítja a cserét, és elnyomja az energiafelhasználással járó anabolikus folyamatokat.

Az ételbevitel viselkedési aktus. Számos metabolikus, hormonális és egyéb reflex inger (íz, ételaroma, mechanorecepció a gyomor-bél traktusban) kölcsönhatásának eredményeként szabályozott. Ezek a tényezők befolyásolják a hipotalamusz neuronjainak csoportjait, amelyeket az éhség központjának és a jóllakottság központjának neveznek. Mindezekhez a szabályozási mechanizmusokhoz külső tényezők járulnak hozzá, mint például a társadalom és a családi környezet eredendő szokásai, gazdasági lehetőségek, szakmai foglalkoztatás. A táplálkozási magatartás az étvágystimuláló (orexigén) faktorok - Y neuropeptid és agouti-kapcsolt peptid, valamint ételt gátló (anorexigén faktorok) - proopiomelanocrtin egyensúlyától függ. Az étvágy fő szabályozóit előállító neuronokra a glükoreceptorok hatnak, amelyek mérik a vér glükózkoncentrációját. Ezeket a perifériás hormonok, a leptin, az inzulin és a ghrelin szintje is befolyásolja.

Étvágyszabályozás

A táplálékbevitel szabályozásában szerepet játszó fő struktúrák a hipotalamusz és a medulla oblongata. A hipotalamusz hormonális ingereket kap a zsírszövetből és a gyomor-bél traktusból. Ezek az ingerek információt hordoznak a zsírszövet térfogatáról, valamint az étkezés mennyiségéről és összetételéről. A hipotalamusz mellett a medulla oblongata és más agyi struktúrák is szerepet játszanak az étel bevitelében. Például a limbikus rendszer összefügg az ételkeresés folyamataival és a bevitelével kapcsolatos érzelmi érzékeléssel.

Az étvágy az étkezési vágy és az evés örömének megtapasztalása. Az éhséget általában úgy tekintik, mint egy hosszú ideig tartó koplalás utáni telhetetlen táplálékfelvételt. A jóllakottság hiánya a vágy, hogy többet egyen. A hipotalamusz ventromediális területének stimulálása jóllakottság érzetet okoz, míg a károsodás folyamatos táplálékfelvételhez vezet. Az oldalirányban elhelyezkedő struktúrák stimulálása kielégíthetetlen táplálékfelvételhez vezet. Emiatt a hipotalamusz oldalirányban elhelyezkedő struktúrái alkotják az éhség központját, a ventromediális struktúrák pedig a jóllakottság központját. Ezek a központok az élelmiszer-bevitel szabályozásához kapcsolódnak.