Ayurvéda burgonya, Virginia Zaharieva
A szanszkrit nyelvről lefordítva az ayurvéda azt jelenti Élettudományi. Az egészség és az egészséges életmód ezen alapelvei határozzák meg a főzés módját. A termékek nemcsak vényköteles tartalmak, hanem gyógyszerek is.
Az ájurvéda több alapelven alapszik, amelyek az öt elemen alapulnak - éter, levegő, tűz, víz és föld. Az öt elem meghatározza az ételek hat felfogását - íz, hatás, utóíz, alapguna (minőség), további tulajdonságok, energia és általános emberi hatás. Úgy gondolják, hogy az étel nemcsak a testet, hanem az ember elméjét, jellemét és energiamérlegét is befolyásolja minden szinten.
Virginia Zaharieva művész, író és pszichoterapeuta. "9 nyúl" című regénye egy 6 éves lány és egy 46 éves nő történetét meséli el. Felnőtté válva a kis Manda élete Isteni Cookhouse lett, ahol karaktereket, helyeket, termékeket és helyzeteket kevert össze. Ez egy szöveg a saját döntéseinek védelméről, egy könyv az életről, mint örömről és éberségről. A "9 nyúl" egy "terhes könyv" - a hátlapon egy másik kis könyv van elhelyezve, amely tartalmazza a regény összes receptjét (29). Ne kövesse el azt a hibát, hogy először elolvassa a recepteket, majd a könyvet - nem fogja elolvasni.