Ásványi anyagok Egészséges táplálkozás és diéta kalóriákban
Az egészséges táplálkozás.
A kalória-étrend.
- kezdete
- Tápanyagok
- Ásványok
- Ajánlott napi normák
- Hogyan lehet megszerezni a szükséges ásványi anyagokat
- Kálium
- Kalcium
- Nátrium
- Kobalt
- Vas
- Foszfor
- Jód
- édesem
- Klór
- Cink
- Kén
- Fluor
- Vanádium
- Króm
- Magnézium
- Szelén
- Mangán
- Molibdén
Kalória kalkulátor
Testtömeg-index
Ideális súly
Ha nélkülözik a szükséges ásványi anyagokat, testünk nem képes teljes mértékben felszívni a tápanyagokat és megszüntetni a hulladékot. Ezért a természetes egészségre való törekvésünk során ásványi anyagokat kell felvennünk étlapunkba. De melyek hasznosak? A legtöbb ásványi adalékot (például az osztriga héjában található kalciumot) a szervezet minimálisan képes felszívni. Az új technológiáknak köszönhetően a növényi ásványi anyagok kolloid formában állnak rendelkezésre, amelyek akár száz százalékban is asszimilálódhatnak a szervezetben. Ezeket a kolloid ásványi anyagokat "tonikoknak" is nevezik, és naponta iszogatjuk őket a legmagasabb minőségű egészség biztosítása érdekében.
Kálium
Kalcium
Ez az ásványi anyag a legmagasabb tartalommal az emberi testben. A kalcium és a foszfor együtt működik az egészséges csontok és fogak érdekében. Másrészt a kalcium és a magnézium hozzájárul a szív- és érrendszer jó állapotához. Szinte az összes kalcium és foszfor lokalizálódik az ember fogaiban és csontjaiban. Felnőtteknél a csont kalciumának körülbelül 20% -a felszívódik és helyettesül évente. Új csontsejtek képződése a régiek lebontásával párhuzamosan történik. A kalciumnak és a foszfornak 2: 1 arányban kell lennie az emberi testben. Az ásványi anyag felszívódásához elegendő mennyiség szükséges a testben
Nátrium
A nátrium és a kálium ugyanolyan fontos szerepet játszik a normális növekedésben. Nagy mennyiségű nátrium (só) bevitele a káliumtartalék kimerüléséhez vezet. A magas nátriumtartalmú ételek a magas vérnyomás alapját képezik. A nátriumigény napi 1800-2400 mg. A nátrium segít fenntartani a kalciumot és más ásványi anyagokat, amelyek oldódnak a vérben.
Jótékony hatások: Segít megelőzni a hő- vagy napsugárzás okozta kimerülést. Serkenti az idegek és izmok megfelelő működését.
Hiánybetegségek: A szénhidrát emésztés zavara; neuralgia.
Természetes források: Só, hal (pikkelyes), sárgarépa, cékla, marhahús pasztri, agy, vese, szalonna.
Toxicitás: Napi több mint 14 g nátrium-klorid toxikus hatást okozhat.
Tanácsok: A magas vérnyomásban szenvedőknek korlátozniuk kell a nátrium bevitelét. Kerülni kell a húskonzerveket, kolbászokat, füstölt sózott húsokat (sonka, szalonna, kolbász), fűszereket (ketchup, csípős paprika, szójaszósz, mustár). Ne használjon sütőport és szódabikarbónát.
Kobalt
Ez az ásványi anyag a B12-vitamin egyik alkotóeleme. A vörösvérsejtek számára elengedhetetlen. A test különféle táplálékforrásokból szerzi be. A szervezetnek ennek az ásványi anyagnak az igényét rendkívül kis mennyiségekben mérik (a legtöbb esetben nem haladják meg a 8 mcg-t).
Jótékony hatások: Megakadályozza és lassítja a vérszegénység kialakulását.
Hiánybetegségek: Anémia.
Természetes források: Hús, vese, máj, tej, osztriga, kagyló.
Toxicitás: Nem állnak rendelkezésre toxicitási adatok.
Ellenségek: Bármi, ami elpusztítja a B12-et.
Tanácsok: Ha vegetáriánus vagy, nagyobb valószínűséggel alakul ki kobalthiány, ellentétben azokkal, akik húst és kagylót (osztriga, rákot) fogyasztanak.
Vas
Foszfor
Szabályozza a lúgos-sav egyensúlyt a vérben. Nátriumot és kalciumot tartalmazó vegyület formájában hat. A máj működésének aktiválásával segít megszüntetni a szervezetben található hulladékokat (maradék termékeket). Az ajánlott adag nincs meghatározva, de ha átlagosan napi sót vesz be - ez elég.
Jótékony hatások: Támogatja az emésztést és fenntartja a test rugalmasságát.
Hiánybetegségek: Hajhullás és fogvesztés.