Assoc. Prof. Dr. Miglena Georgieva: A lisztérzékenység egyetlen kezelése a gluténmentes étrend
Dr. Miglena Georgieva, docens, gyermek gasztroenterológus és a gyermekétkeztetés szakembere. Az egyetemi kórház „St. St. Marina ”Várnában.
1986-ban szerzett orvosi diplomát Leningrádban - "Leningrádi Gyermekgyógyászati Intézet". 1996-ban disszertációt védett meg a gyermek gasztroenterológia területén - "Klinikai, endoszkópos, morfológiai és funkcionális változások a felső emésztőrendszer egyes betegségeiben gyermekeknél és serdülőknél". 1992-ben gyermekorvosi diplomát szerzett. 2005-ben gyermekgasztroenterológiai diplomát szerzett. 2010-ben a MU Várnai Gyermekgyógyászati és Orvosi Genetikai Tanszéken habilitálták. 2013. július 1-je óta beiratkozott a MU-Várna "Táplálkozás és dietetika" szakterületére.
2003 óta tagja a „St. Marina ”-Varna.
Több mint 150 résztvevője és publikációja van hazai és külföldi tudományos kongresszusokon. A fő tudományos fejlemények a felső emésztőrendszer betegségei, a Helicobacter pylori fertőzés, a máj patológiája, az ételallergia, a probiotikumok alkalmazása és mások területén vannak. Vannak igazolások hasi ultrahangra, fibrogastroszkópiára és kolonoszkópiára, májbiopsziára, pH-mérésre, klinikai táplálkozásra.
- Assoc. Prof. Georgieva, van-e különbség a lisztérzékenység, az intolerancia és a gluténallergia között?
- Van ilyen különbség. Ezek gluténnel kapcsolatos betegségek. Ők celiakia, amely autoimmun betegség, és ha az ember szenved ettől, akkor egy életen át tartó diétát követ.
Allergia esetén antitestjeink vannak gluténnel szemben. És ez az állapot általában átmeneti - néhány év múlva leküzdi.
Van azonban egy harmadik típusú glutén intolerancia, amely sem celiakia, sem allergia a gluténfehérjére. A betegek étrendjükben jobban érzik magukat gluténmentesen. Diétát is követnek.
Tehát ez a különbség ezek között a betegségek között. A kérdés a diéta időtartama. Ez a glutén intolerancia három különböző betegsége.
- Pontosan mi az a glutén, amely ilyen embereket okoz?
- A glutén egy fehérje, amely megtalálható egyes gabonafélékben, például búza, einkorn, árpa, zab, rozs.
Ez egy fontos fehérje - ennek köszönhetően a kenyér forrasztva van. A vékonybél enzimjei prolaminokra bontják, és ezek egy része mérgező néhány emberre. A test felismeri, hogy károsak számára.
- A lisztérzékenységet "klinikai kaméleonnak" és "nagy utánzónak" nevezik. Miért?
- A lisztérzékenység vagy a glutén enteropathia, ahogy más néven hívják, sokféle formát ölthet. Klasszikus cöliákia néven ismert, amikor tünetei vannak az emésztőrendszerből. Ezek a következők: hasmenés, fogyás, vitaminhiány, növekedési rendellenességek, súlygyarapodás. És különböző módon nyilvánulhat meg - például az ún. néma vagy látens celiakia.
A lisztérzékenység gyakran kombinálódik más autoimmun betegségekkel, például cukorbetegséggel, Hashimoto autoimmun pajzsmirigy-gyulladásával és egyes szindrómákkal - Down, Williams, Turner. Tehát sok esetben emésztési és nem emésztési patológiák esetén, különösen ha autoimmun rendellenességeink vannak, feltétlenül a lisztérzékenységre van szükség, mivel ezeket a betegeket gluténmentes étrendre kell helyezni.