Almatorta egyszerű receptek édes élet
- Charlotte almával
- Francia almás pite "Tateno"
- Almatorta tejszínborral
- Almás pite fűszerekkel néhány
Eddig nincs egyetértés abban, hogy egyes ételek milyen hagyományai lehetnek az almás pite. Az angolul beszélő országokban Apple share-nek hívják, Franciaországban ez a desszert «Charlotte», vagy ahogy mondani szoktuk, Charlotte néven található. Ezenkívül a nemzeti ételek különböző változataiban megtalálhatók „rétes”, „Tarte Tateno”, „almás sajttorta” és még sok más néven ismert sütemények.
Mindez különféle sütési tésztán (keksz, élesztő, pehely, homok) és almatölteléken alapul. Bár ez a sütemény recept más összetevőket is tartalmazhat. Lehetnek: különféle diófélék, szárított gyümölcsök, méz, karamell, fűszerek, gyógynövények, friss gyümölcsök és még néhány édes zöldség és gyógynövény is. Változatlanul csak egy - az almás pite népszerűsége. A desszertek sokféle változatának rajongói számára esznek, és örülnek, hogy mindig és mindenhol - mert nagyon ízletesek és praktikusak.
A legtöbb esetben az ilyen sütés megszerzése hosszú időt vesz igénybe. Olcsó előadni, és az asztal csodálatosan nézett ki. Termékkészlet az almás pitéhez a legegyszerűbbekből: a tészta összetevői (típustól függően különbözőek), és közvetlenül maga a gyümölcs. A legjobb, ha almás pitét kemény, nem túl édes, savanyú gyümölcsökhöz sütünk. Ideális gyümölcsfajták "Antonovka".
Charlotte almával
A receptünk bemutatása egy nagyon egyszerű és gyors almás pite. Környékünkön sok háziasszony és szakács Charlotte-nak hívja. Ezen a néven számos gyorsétterem, kávézó és étterem található. Apple Charlotte - az úgynevezett "varázspálca" abban az esetben, ha a vendégek a küszöbön vannak, és azonnal szükségük van valamire a főzéshez. Sütéséhez szüksége van néhány termékre - gyümölcsre, lisztre, cukorra és tojásra. Írja be ennek az almás süteménynek a receptjét egy szakácskönyvbe, és ez nem csak megfelelő alkalmat takarít meg Önnek.
- 160 gramm liszt
- 4 tojás
- 200 gramm cukor
- 0, 5 kg kemény savanyú alma
Az elkészítés módja:
Azonnal fedje fel a bőséges pite tészta egyik titkát a kekszek számára, friss almával: az összetevők összekeverésével a tojásokat mindig külön kell választani a fehérjéken és a sárgáján, egyenként felverjük őket, gondosan kombináljuk egymással és más összetevőkkel. Egy gyors almatorta sütéséhez elemezze közvetlenül a teszt receptjét.
Egy mély tálban habverje a száraz fehéret. Amikor erős habok és fokozatosan 80 gramm cukrot adnak meg. A sárgáját a maradék cukorral külön sűrűn fehérre pépesíti. A két keverék kombinálása. Ezt csak egy módon szabad megtenni: a sárgája fehérje adagjának hozzáadásával, és nem más módon. Finom szitán kétszer szitáljuk a lisztet. Adjuk hozzá egy keveset a teljes keverékhez, körkörösen kevergetve a tésztát. Ne feledje, hogy a sütitésztában lévő darabok nem lehetnek.
Ezután el kell készítenie az almát. Mossa le a gyümölcsöt, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat és a farkakat. Vágja a húst kockákra vagy szeletekre. A forma, amelyben a terv az almás pite elkészítésére, kenje meg növényi olajjal, és szórjon meg egy vékony lisztet. Alul tegye ki az almaszeleteket, és öntse a kekszes tészta tetejére. Akkor süteményt kell sütni. A sütő hőmérsékletének 180 foknak kell lennie. Küldje el, hogy 30 percig formázza a tésztát.
Ne feledje, hogy a süteményt csak akkor szabad főznie, ha az ajtó be van csukva, különben beeshet. Amikor az időjárási készültség almás piték ellenőrizték a mártást a fapálcába. Ki kell jutnia a tésztából, száraz és tiszta. Ha a Charlotte nedvessége visszahozza a sütőbe, csökkentse a hőt 15 percig. A kész süteménynek gyönyörű arany színe és sült alma illatos illata lesz. Fent megszórhatja porcukorral, részekre osztva, majd már tálalva. Könnyű, kalóriamentes, éteri és nagyon illatos süteményt kaphat. Élvezze a teát!
Francia almás pite "Tateno"
Egy nagyon híres desszert, amely a francia konyhában gyökerezik, érdekes legendával rendelkezik. Egyes források arról mesélnek, hogy a két nővér hogyan döntött úgy, hogy francia pitét főz friss almával, és találkozott egy fontos vendéggel. Egyenesen sütik, alulról teszt volt, és legjobb esetben - szeletelt alma. De véletlenül kihúzva a sütőből felborították a pitét. De a desszert finom volt és élvezte az ízét. És azóta a "Tarte Tateno" tortát úgy döntöttük, hogy megcsinálom: gyümölcsöt sütök, és eszem, fejjel lefelé fordítva.
A nyitott almás sütemény modern változata süteményekből, friss gyümölcsökből, cukorkákból és mindig vajkrémből sült. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy megszórjuk a fahéjat, hogy egyedi sütési ízt kapjon. Érdemes megjegyezni, hogy a desszert receptje nemcsak rövid tésztán, hanem puffon vagy élesztőn alapulhat. Ezenkívül a benne lévő almákat gyakran körte, szilva, rebarbara, lilahagyma vagy más kemény gyümölcs egészíti ki vagy helyettesíti.